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香辣牛肚丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 09:40:20 阅读：1369 来源：本站原创 作者：杨子

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

熟牛肚	红椒
青蒜	姜相克食物
蒜相克食物	花椒
料酒	老干妈豆豉
油

香辣牛肚丝的做法

1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。
2.热油爆香干花椒粒。
3.加入姜蒜炒香。
4.加入牛肚丝。
5.放入少许料酒快速翻炒。
6.加入红椒和蒜白部分同炒。
7.加入两勺老干妈豆豉。
8.起锅前放入蒜苗。
9.盛放盘中即可。