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清蒸武昌鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 07:06:17 阅读：7364 来源：本站原创 作者：刘晓庆

健康功效

鳊鱼：消食积、健脾、益胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鳊鱼	姜相克食物
葱相克食物	蒜相克食物
料酒	胡椒粉
青辣椒相克食物	小米辣

清蒸武昌鱼的做法

1.鳊鱼用干淀粉，料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟，将一些姜片，葱蒜放入鱼肚子，
2.锅中放水，放鱼在上面蒸，盖上锅盖，蒸12分钟，待鱼熟透！拿掉鱼上的葱姜蒜！
3.锅中放油，葱蒜，小米辣，青辣椒爆香后，撒上新的葱姜蒜！