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青椒茄丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 06:47:09 阅读：8624 来源：本站原创 作者：程琳

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

茄子一根相克食物	青椒两个相克食物
味精适量相克食物	糖适量相克食物
生姜几片相克食物	油适量
老干妈适量	盐适量

青椒茄丝的做法

1.将茄子切成丝，青椒切丝，锅中倒入少许油，烧开。
2.倒入切好的青椒，翻炒到青椒变色，倒入切好的切丝，翻炒再翻炒，加入适量水，让茄子软化。
3.待到差不多的时候，加入老干妈，盐，和味精，翻炒。
4.待到茄丝已熟，加入少许生抽。加点生姜，翻炒后出锅。