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油香的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 11:31:02 阅读：3322 来源：本站原创 作者：张子健

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面粉500克	鸡蛋1个相克食物
油适量	盐适量
酵母6克	小苏打1克

油香的做法

1.酵母用温水化开，面粉里加入盐搅拌开，倒入酵母水搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
2.盖盖发酵至两倍半大小，用手戳不塌陷不回缩发酵完成
3.加入打散的鸡蛋揉均匀
4.加入小苏打和适量植物油，适量面粉揉均匀，盖盖饧二十分钟。
5.饧好的面团分成小面团
6.把小面团揉圆按扁擀成饼坯，中间划两刀，不要划断。
7.油温五成，放入饼坯
8.炸至鼓起，颜色金黄即可。