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四川麻辣火锅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-09 01:51:34 阅读：627 来源：本站原创 作者：王力宏

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

猪骨汤	各种肉类蔬菜
火锅底料一包	菜籽油
山萘	白蔻
干辣椒一大把（自己的爪子）相克食物	蒜片
香叶	草果
花椒一小把	姜片
小茴香

四川麻辣火锅的做法

1.先煲一锅猪骨汤，时间关系，我直接用高压锅压的。
锅内倒入菜籽油，大火烧熟后，调至中小火，放入调料B，炒香炒透。
2.把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开。
3.化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右，一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。