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香酥黄剑鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-08 19:25:52 阅读：7738 来源：本站原创 作者：袁泉

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

鲜鱼	精盐
料酒

香酥黄剑鱼的做法

1.新鲜黄剑鱼适量。
2.鲜鱼不要清洗，先撒入适量的盐。
3.再往鱼里加适量的料酒。
4.把撒入盐和料酒的鲜鱼拌匀，腌制两小时。
5.腌好的鱼去除内脏和鱼鳞清洗干净，并且控干水分。
6.南方G22-1港式汤锅，冷锅凉油，大火烧至油开始冒烟，改到合适的炉火，稍停一会。
7.往锅里放入控净水的鲜鱼。
8.煎一会儿，轻晃动锅，鱼儿也跟着晃动，说明一侧已经煎好，把鱼翻面，煎另一侧。
9.待两面都煎好后，盛出装盘即可。