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西湖纯菜汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 17:39:30 阅读：3000 来源：本站原创 作者：Hebe

健康功效

火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

西湖莼菜	熟鸡脯
火腿相克食物	猪骨汤
盐

西湖纯菜汤的做法

1.将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
2.锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
3.沥去水，盛在汤碗中。
4.骨汤倒入锅内中，烧沸。
5.沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
6.将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。