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腌鹅蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-06 10:56:46 阅读：2797 来源：本站原创 作者：任达华

食材用料

鹅蛋25个	高度白酒1瓶（实耗1两左右）
精盐1袋	保鲜袋适量

腌鹅蛋的做法

1.买来的散养鹅蛋
2.用水泡一个小时以上
3.用钢丝球刷洗表面
4.刷干净以后再用清水洗一遍，然后放控水盆里控干水
5.准备好白酒和精盐
6.分别倒入两个空碗里
7.先把鹅蛋泡白酒里半分钟到一分钟左右，鹅蛋表面都蘸上白酒
8.把蘸好白酒的鹅蛋再蘸盐，表面都裹满盐
9.放人保鲜袋
10.口袋系好，依次做好所有鹅蛋，放在阴凉处，大约45天左右就好了
11.腌好的鹅蛋，凉水下锅煮开以后继续煮十分钟就好了。