方便面的危害

    在快节奏的生活中，许多人常吃方便面，想吃的时候煮一下就可食用，省时省力，甚至把它当成主食，其实这样是十分不利于健康的。

    因为方便面中的营养成分十分不均衡，基本上是由碳水化合物、食盐、味精以及香辛料搭配而成的，而人体所必需的各种维生素和矿物质，在方便面中的含量则极少。尽管现在很多方便面中都搭配有营养包，其中有一些干化的蔬菜及肉类，但是这些含量是远远不能达到要求的。而且，方便面中还含有一些对人体有害的物质，如食品色素和防腐剂等，炸制方便面中的油脂也极易在保存过程中产生变质酸败，食用后会导致对人体消化酶系统的破坏。

    另外，碗装泡面也不能常吃，它是方便面的一种，由于直接附带有容器，因此更方便食用，是人们居家生活及外出旅行时的常备食品。但是，常吃碗装泡面也是十分有害的，比经常食用袋装方便面对人体健康的危害更大。

    这是因为，碗装泡面的容器的材料多为聚苯乙烯，这种物质加热会变形，制造商为防止变形，往往在其中加入酸化防止剂BHT作为稳定剂。而这种BHT会溶解于热水中，人体大量摄人后可以致癌。而且，制造商为防止容器透水，还会在容器的内壁上涂上一层蜡质(我们用手触摸碗的内壁时，能够感觉到的那层滑溜溜的物质)。这种蜡可食用，但不易消化，因为长期食用碗装泡面会导致肠胃功能的受损。

    除了方便面本身营养匮乏，并含有有毒物质，会侵害人体健康，再加上容器对人体的危害。因此，人如果长期食用方便面以及市面上许多新种类的方便面，对身体健康的危害是巨大的。而且像纸杯面等，声称材料无毒无害，其实其中也不可避免地含有化学物质，消费者购买时须谨慎。菜瓢谷也提醒大家，如果要食用方便面的话，最好能够搭配一些肉、蛋及蔬菜，使营养丰富全面一些。