孩子的身高一向是每个家长十分重视的工作，特别是现在生活水平都好了，许多孩子的身高也是蹭蹭的长，所以钙片也成为了许多家长一向在给孩子吃的营养品，今日就给我们介绍一个补钙美食。表弟17岁就1米8，隔三差五吃这食物，比牛奶强，满意钙需求！“它”是什么呢？它便是排骨，小编的表弟才17岁就长到了1米8，他往常最喜爱吃的便是排骨，尤其是有脆骨的排骨，常吃可以补钙，促进生长发育。一块儿来看看小编做的玉米排骨汤吧，钙含量丰厚，小孩别错过！
玉米排骨汤
By 秋天的蝎子
配料：
排骨 2斤、玉米 1根、葱姜 适量、料酒 20毫升、精盐 适量、醋 适量、枸杞 几粒
烹饪过程：
1.将排骨清洗洁净，剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段，姜切片。
2.锅里放适量的饮用水立刻倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞洁净。
3.捞出排骨备用。
4.把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水，放入葱段和姜片，再倒入适量醋。
5.盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。
6.30分钟后的排骨还没有到脱骨状况。
7.放入玉米段，中火煮沸持续小火煮30分钟。
8.关火。放入枸杞，再放入适量盐调味，焖几分钟即可。
9.一锅幽香甘旨的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻。
烹饪小贴士：
1、看排骨的外观，新鲜的排骨外观色彩鲜红，最好好粉红色，不能太红或许太白。2、闻排骨滋味，气味要是比较新鲜的猪肉的滋味，并且略带点腥味。一旦有其他异味或许臭味，就不要买，简单是比较欠好的排骨。3、按压排骨，拿手指按压排骨，假如用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，假如瘫软下去则肉质就比较欠好；再用手摸下排骨外表，外表有点干或略显湿润并且不粘手。假如粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质严密4、依据排骨的品种与口感选择，子排是指腹腔衔接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。
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