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每天叫醒你的不是闹钟，但有一个愿望：鸡蛋是咱们养分早餐必不可少的一部分。它们养分健康。假如仅仅煮鸡蛋、蒸鸡蛋和炒鸡蛋，那就太单调了！这里有一批甘旨养分的鸡蛋，让咱们看看！
一 蛋饼
烹调办法：
1。用冷水和面团醒醒10分钟，取少数面粉，用食用油，加少数盐做薄糕点备用；
2。取出醒脑面团，参加四分之一的热面条，拌和均匀，揉成条，然后将薄薄的面团一个一个地抹上，包紧再醒一会，面团卷成饼，在平底锅里加一点油，油温50%时参加，煎饼熟后刺入油炸。把碎鸡蛋倒进锅里，煎至双面都是金黄色。参加海鲜酱和蒜辣酱，参加少数油，铺在薄饼上，再参加生菜。
特色：色泽金黄，咸脆。
二 妙香水煮蛋
主要成分：鸡蛋；辅佐成分：发酵糯米、早餐奶、红枣、枸杞；调味料：盐、味精、酱油、醋、麻油
烹调办法：
1。将鸡蛋放入锅中取出，将早餐牛奶倒入锅中，参加适量的发酵糯米、红枣和枸杞，煮沸后放入水煮鸡蛋；
2。将干糯米、芹菜、胡萝卜丝切碎，参加味精、醋、酱油、麻油拌匀。一同吃。
特色：奶香浓郁，养分丰厚。
三 银耳雪耳炖蛋
主料：银耳；辅料：枸杞、鸡蛋、银杏、金桔；调味料：盐、南瓜汁、柠檬汁
烹调办法：
1。银耳浸泡后蒸2小时，银杏叶烫坏备用；
2。锅中加水适量，倒入南瓜汁、银耳、银杏、金橘、枸杞，移入盐中，用柠檬汁低火煮10-15分钟，然后参加鸡蛋煮熟。
特色：酸甜可口，养分丰厚。炖蛋豆腐
四、卤水鸡蛋豆腐
主料：油炸豆腐条；调料：大料、桂皮、甘草、草果、丁香、草寇、沙姜、陈皮、罗汉果、黄酒、冰糖、酱油、鸡精、葱、蒜、姜
烹调办法：
1.（卤水法）将蒜、姜切成块，葱切成段，放入锅中烧油，葱、姜、蒜放入炒锅中炒一会，再放入肉桂、茴香、甘草、豆蔻、丁香、沙姜、橘皮、罗汉果、沙司油、盐、鸡精、糖煮半小时；
2.把豆腐和鸡蛋放进锅里煮，去掉滋味，切鸡蛋放在盘子里。
五 西红柿、鸡蛋、虾
主要成分：虾、鸡蛋；辅佐成分：西红柿、芦笋；调味料：盐、味精、糖、白胡椒
烹调办法：
1。西红柿切块，芦笋切块，别离焯烫，捞出，参加胡椒粉、盐和淀粉，腌制后热烫备用；
2。将鸡蛋放入碗中，参加少数牛乳和淀粉拌和均匀，顺次参加西红柿、虾仁和芦笋，参加盐拌和均匀，坐在锅中点燃油，将鸡蛋炒至凝结。
特色：色泽艳丽，口感滑嫩。
六、鸡蛋炒饭
质料：半斤米、两个鸡蛋、三个葱、一两个猪肉、一两个火腿、半个胡萝卜、半个水发蘑菇、半个海米、一两个白菜、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒、酱油
烹调办法：
1、将猪肉、火腿、胡萝卜、蘑菇切成小方块，撒少数盐，将肉丁拌和均匀，将切好的蔬菜切成2厘米短的丝，将青翠切成小段，鸡蛋放入碗中，参加精盐和切碎的青翠，拌和均匀；
2。将锅放在火上，舀入少数煮熟的猪油加热，倒入蛋液煎成鸡蛋丁，然后将炒好的鸡蛋丁倒入碗中；
3。锅里放些猪油加热，放入葱花炒一会，参加肉丁、火腿、胡萝卜、蘑菇、海米、白菜炒一会，锅里参加少数酱油，然后倒入炒鸡蛋和米饭，拌和均匀，倒入少数鸡汤，参加盐和胡椒拌和均匀，在开锅前参加少数味精拌和均匀
