过日子就像品味美食，总是要通过时刻的烟熏火燎，甜美才会渐渐酝酿而成，收成总需要用勤劳的水去滋润，去蒸发，去熬煮，才会在心中留下才智的养分。吃货小编，致力于将优质美食推荐给我们，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，留意弥补养分，确保足够的睡觉和歇息，以增强抵抗力。
牛肉炒豌豆
资料：豌豆、牛肉、红辣椒、葱、姜、蒜、食用油、蛋清、淀粉、盐、鸡精。
将牛肉去掉筋膜，切成1厘米巨细的丁。红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。
在牛肉中放入1小勺清水，用手抓匀，使牛肉把水份充沛吸收。再放入半小勺玉米淀粉，少半只蛋清，拌和均匀。最终参加半勺食用油抓匀后腌制10分钟。
锅中倒入适量的水，水烧开后将豌豆放入锅中煮2分钟捞出。锅中倒入适量的油，油热后将牛肉放入锅中打散。
炒至牛肉悉数变色即可，往锅中放入半勺白糖，1勺老抽煸炒匀均，将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
将豌豆放入锅中煸炒匀均，放入半勺盐、半勺鸡精煸炒匀均即可关火盛出即可。（喜爱胡萝卜的能够加点）
煎鸡肉铺
资料：鸡胸肉、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜、食用油。
把鸡胸肉去筋去皮，从中心片开成两大厚片，用刀背拍斜十字花刀拍散。
撒入食盐、黑胡椒碎，两头都按摩后腌制二十分钟。
把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再参加大蒜，拌和均匀。
然后把腌料均匀涂改在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜。
锅里放食用油或是能够用剃下来的鸡皮煎出油。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制，双面煎至金黄。
腌料熬稠，浇在煎好的鸡胸肉上。
地道生煎
资料：肉馅、香菇、冬笋、面粉、发酵粉、料酒、生粉、蚝油、生姜粉、胡椒粉、盐。
发酵粉温水谐和， 面粉放入容器中； 将它们揉成润滑的面团，醒20分钟。
肉馅参加盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料， 沿着一个方向拌和。
参加香菇丁和笋丁，再顺着方才的方向拌和，再参加小葱末拌均匀。
面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片，包入馅料。包好的小煎包码放在平底锅中，倒入适量的水和油。
盖上盖， 先大火煎，看到包子渐渐的胀大， 待里边的水分完时， 转为小火煎。当底面煎至金黄时，放入小葱末即可。
冬瓜肉丸汤
资料：猪肉馅、冬瓜、蚝油30克生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、香葱。
猪肉馅准备好；参加蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
顺着一个方向拌和均匀后，再参加淀粉和少数清水，拌和均匀。
冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开，用小勺舀适量肉馅入锅中。
待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。撒上少量香葱调色调味即可。
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