豆腐和它是绝配，3元一斤，我家一周吃五次，比大鱼大肉还解馋！今日我给咱们伙儿一同来共享一道“豆腐炒木耳”的做法，这是一道甘旨可口的家常菜，滋味特别棒，不只下饭好吃，并且养分价值也很高。豆腐是咱们咱们都喜爱吃的一道美食，既能生吃，也能和其它食材调配一同做菜，常见的麻辣豆腐、红烧豆腐等等美食，都是人们爱吃的美食。但豆腐和木耳放在一同炒，许多人未必诚心吃过。其实，豆腐调配木耳一同做，也十分好吃，能够说是一种绝配，我几乎一周要给家人做五次，特别最近最近一段时刻，感觉比大鱼大肉还要好吃，大人小孩都喜爱，每次炒一盘，上桌不到一分钟，盘子就被吃得干洁净净，被老公和儿子放入自己碗中，跟米饭混搭起来吃。
4月宁可不吃肉，也要吃它，既甘旨又补钙，比吃肉香多了，吃不行。三四月是补养身体的时分，不论大人小孩，都要及时补钙，让身体变得健康起来。前段时刻，有个闺蜜个的老爸住院了，我去医院看望，闺蜜说她老爸的腿不好使，走路很困难，医师觉得是缺钙，就给开了一些补钙的药品。后来出院回家，医师又叮咛多吃一些木耳等高钙食材。这几天闺蜜在微信里说，她爸爸最近隔三差五吃一些木耳、骨头汤、鱼虾等食材，现在腿好了许多，能够不必搀扶就能下床走路了。立刻要四月了，孩子快开学了，我也要多做这道菜给孩子吃，让他身体变得更健壮。
这道豆腐炒木耳的美食烹饪起来很简略，首要食材便是豆腐和木耳，豆腐的价格很廉价，现在每斤只需3元钱，经济实惠，养分丰厚，比什么都好吃。豆腐现已成了饭桌上的家常菜，富含钙质，高蛋白，并且价格真实，做法多样，豆腐加点木耳一同烧，几乎便是绝配，两种食材都养分富，炒出来也特别的好吃，香馥馥的，做法简略又入味，这是我家里经常吃的一道菜，超级简略又下饭，吃一口满嘴香，孩子吃饭都不必愁。看着就很有胃口，豆腐外脆内松软细嫩而不腻，吃起来浓香诱人。现在我把这道“豆腐炒木耳”的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够照着菜谱做起来，给家人在春天好好补养一些身体。
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少量、适量清水。
做法：
1、需求的食材准备好。
2、木耳用温水泡开之后，清洗洁净，倒入开水锅中煮大约四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
3、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
4、热锅加油，在油里放少量盐，中火炸至金黄捞出。
5、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末备用。
6、锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
7、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提早小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少量，参加适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
8、翻炒顷刻，让豆腐充沛入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒。
9、翻炒蒜苗断生，即可出锅。
10、这道菜，尽管没有肉，香辣新鲜很下饭。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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