导读：春天要常给家人吃的菜，遇到多买点，这俩调配，不长肉特长劲
春季一到绿叶菜就多了起来，所以家里的饭桌也更丰厚了，但是呢，有一种菜更好，遇到这食材千万别放过，春天身体更需求。
这食材便是口蘑，长得白白胖胖的，特讨人喜欢。此菜，味道鲜美口感幽香，软软滑滑的，可炒可凉拌，咋做都好吃。特别值得一提的是，这菜更适合春季，由于它对肝脏好，进步免疫力，增强身体对钙的吸收能力，更值得夸奖的是，口蘑纤维素多，含的热量低，也是瘦身人群的独爱。所以说呢，这是个好食材，大人孩子都需求，别看是素菜，身手比肉都强。
这次的口蘑，应家人要求，我又放了一块里脊肉来做，一看到肉，瘦身人群必定不让了，这还能不长肉？定心，猪里脊肉但是高蛋白，即便瘦身，这个瘦肉也要吃一些，瘦身也要增强体质哦，何况，它长的不是肉，是力气，健旺身体，也是老少都需求的哦！
下面看看这道春季不行少的菜是怎样做的吧，悄然告知你，要多做点，老好吃了！
【口蘑炒瘦肉】
需求的食材：口蘑一盘，尖椒1个（轻轻有点辣），猪里脊肉1块，葱姜末，玉米淀粉，植物油，白胡椒粉，盐，酱油
具体做法：
第一步，食材都备好，口蘑清洗洁净，我家有小学生，不能吃太辣的，所以用了少数微辣的，喜辣的把尖椒加量
第二步，口蘑切片，尖椒切块，里脊肉切薄片，放葱姜末、胡椒粉和少量酱油拌匀，再放玉米淀粉拌匀，腌制5分钟，口感更嫩
第三步，口蘑别直接下锅炒，需求先焯水。口蘑下入开战锅里焯烫，然后捞出控水备用。焯过的口蘑炒菜更滑溜，色彩也不会发黑
第四步，炒锅里加植物油，温热的时分放入腌好的里脊肉片，中火炒至变色，加酱油调色炒匀
第五步，倒入焯过水的口蘑，加盐，大火翻炒至香馥馥入味，再放尖椒炒断生，觉着色彩不行的话再加点酱油调色
第六步，加盐，炒匀即出锅。此菜特色：咸甘旨美，口感滑，很下饭
宝妈再啰嗦几句，关键总结一下：
一，炒这菜，要用瘦肉哦，薄切，而且腌制一步不行少，口感嫩滑
二，口蘑焯水色彩好不发黑，入菜更滑溜
甘旨的瘦肉炒口蘑就做好了，二者调配，无论是口感仍是养分都很完美，值得一试哦！
