西葫芦是一种常见的蔬菜，做法多种多样，能够炒鸡蛋、炒肉片、炒辣椒等，它最大的特色便是含水量大，清热利尿，坚持肌肤水润，常吃还能增强免疫力，记住小时分，妈妈常常给我炒西葫芦吃，每次总要调配豆腐一同，滋味真实太好吃了，我自己就能干掉一盘菜，做起来也不算困难，有喜爱西葫芦的能够保藏一下。
用料
西葫芦、豆腐
火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要选择新鲜的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗洁净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐相同切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能灭菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，略微腌一瞬间。
4、锅中烧油，等油热今后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，持续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7老练。
6、依据个人的口味，参加半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、参加半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、淋入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道甘旨的家常菜就做好了，色香味去，看着就十分有胃口，来三碗米饭没问题。
西葫芦加豆腐的炒法，两者调配，养分给的适可而止，上桌孩子自己就吃光了，三碗米饭饱饱的，西葫芦简直不含任何热量，脂肪也低，很合适正在瘦身的朋友，别的西葫芦的钙含量很高，能够清热利尿，润肺止咳，增强免疫力等，食用的时分，应选择嫩瓜为主，老了就没任何价值了。
仅供参考、保藏转发，谢谢点赞
原创图文，制止抄袭，我是食尚锋味，酷爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，重视我每天学习做菜，总会给你惊喜。
