女性的美容菜，做法简略好吃不贵，一周吃1次，美容店的钱都省了。一说起美容，咱们不得不说到传统的“美容菜”它便是猪蹄！猪蹄富含胶原蛋白，不只美容关于许多产后的妈妈来讲也是可贵的催乳食材。连同仁堂的下乳饮都是以猪蹄汤为主呢。不过也有人会觉得猪蹄尽管胶原蛋白多，可是看上去很肥，是不是脂肪含量太高了，吃了会不会长胖呀？小编告知你，这点彻底不需要过多的忧虑，猪蹄只需炖的时刻够长，这点脂肪可彻底忽略不计，美人们快来学学红烧猪蹄怎么做吧！
红烧猪蹄
By 草海(来自腾讯.)
配料：
猪蹄 1000克、冰糖 30克、八角 1个、八角 1个、姜 3片、干辣椒 2个、红烧酱油 2勺、料酒 2勺、精盐 1点、葱 2根、橘子皮 2片
烹饪过程：
1.把猪蹄放入锅里加水葱姜橘子皮先焯一下水去腥
2.参加料酒
3.烧开后去血沫
4.在捞出
5.别的锅中倒入炒姜八角大料辣椒
6.放入猪蹄炒香
7.加料酒
8.加红烧酱油
9.加冰糖炒香
10.加2碗水大火烧开中小火烧40分钟即可
烹饪小贴士：
1、购买猪脚的时分，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉估客不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占分量，却不能吃，多收钱。2、有的猪肉估客把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的顾客很共识被肉贩骗了。3、有些商贩把冻猪脚冻结后假充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的顾客就可能受骗。冷冻后再冻结的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。
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