小龙虾的头能不克不及吃

2020-01-23 16:34:36 阅读：1737 作者：程琳

夏天是吃小龙虾的时节，它归于高蛋白、低脂肪的食物。小龙虾的肉质松软，在食用后也会更简单消化，特别合适身体虚弱和病后需求保养的人食用。食用龙虾能够促进人体气血运转，对医治血瘀证有必定的协助。那么小龙虾的头能不能吃？

小龙虾的头假如处理洁净，也能吃的。小龙虾头部的虾黄是十分甘旨的，营养价值百科也是很高的，今后再吃小龙虾的时分，可不要再浪费了，不过仍是必需要分外留意一些，把头部的其他内脏处理洁净，才干吃得安心、定心，在享用美食的时分也享用健康。

别的，因为小龙虾的内部含有很多细菌，并且首要会集在头部，所以必定要仔细有用的清洗，以确保肠胃功用不受影响。并且烹饪时刻要满足长，不能小于20分钟。假如在制造的过程中烹饪的时刻缺乏，会发生必定的卫生安全隐患。

再者，活龙虾买来后，能够直接放在水盆中，一般能够保存两到三天。在此期间，采纳合理的办法，既能够坚持小龙虾的鲜活，还能够将龙虾内部的脏东西铲除洁净。常常食用龙虾肉可坚持神经、肌肉的兴奋性。