原标题：【周医微语】第123本书：《原始饮食》
善悦读书会引荐的第123本书
引荐书目：《原始饮食》
作 者：〔美〕莎拉·巴兰坦
出书社：北京科学技术出书社
出书时间：2019年1月
引荐理由
★纽约时报重磅畅销书，写给真实关怀健康的人，一本谨慎的养分学论著。
★依据1200多项科学研讨成果，累计数千例病例临床验证，协助你从头构筑免疫系统防地。
★远离本身免疫性疾病的细胞养分学，用原始饮食唤醒身体底子的自愈力。
内容简介
这是一本从养分学和生理学视点解说怎么使用原始饮食从本身免疫性疾病中康复的书。通过阅览它，你会知道你能够吃什么来修正你的免疫系统，减轻炎症，并协助身体康复健康。你会认识到哪些简略的日子方式的改动——连同饮食的改动——会对你的健康产生影响。你也会理解为什么许多被视为“健康”的食物——比方谷物、大豆和低脂乳制品——实践上会加重本身免疫性疾病的恶化。
被确诊患有本身免疫性疾病就像被判定了无期徒刑；可是通过原始饮食，你能够再次康复健康。巴兰坦博士把关于本身免疫性疾病的全部拼图拼在一起，供给了怎么依据你的身体的特定需求调整饮食、睡觉和体育运动的专业辅导，包含完好的食物清单和精细化调整战略——怎么确认身体对哪些食物耐受，在康复健康后又能够在清单中从头加入哪些食物——以消除不必要的猜忌。书中还有调整日子方式的简略战略，包含迈出一小步就能够带来巨大改动的办法，以引导你完成协助疗愈的最重要的改动。
作者简介
莎拉•巴兰坦博士于26岁从西安大概大学取得医学生物物理学博士学位。在接下来的4年中，她在安大概省多伦多市的圣·迈克尔医院和美国亚利桑那大学进行有关先天免疫、炎症、危重病急救医学、基因治疗和上皮细胞生物学的研讨。之后，她决议成为一名全职母亲，做出这一决议主要是因为她其时糟糕的健康状况。在第二个女儿出世后，巴兰坦博士开端测验“原始”日子方式。这对她的健康产生了惊人的影响，并协助她减重120磅（约54公斤）。跟着时间的消逝，她治好了自己身体上的各种痼疾，包含肠易激综合征、胃酸反流、偏头痛、焦虑、哮喘、过敏、牛皮癣和扁平苔藓（一种本身免疫性皮肤病）。
遭到本身成功阅历的启示，巴兰坦博士创建了广受欢迎的健康博客，并成为尖端播客“Paleo View”（原始观念）的联合主播。她致力于向群众推行针对本身免疫性疾病管控的饮食与日子方式，用通俗易懂的言语阐释背面的科学知识，并深信治好身体不需求以牺牲生命质量为价值。这些理念成为了她两本作品——《原始饮食》和《原始饮食食谱》的柱石。
目 录
导言
本身免疫性疾病已成为流行病 / 1
榜首部分 原因
榜首章
本身免疫性疾病的原因 / 13
关于蛋白质、抗体和免疫系统的开端介绍 / 14
本身免疫性疾病的3 大成因 / 30
本身免疫性疾病之间有什么共同之处？/ 41
尽你所能做出改动 / 52
榜首章回忆 / 53
第二章
影响本身免疫系统的饮食要素 / 55
养分缺少的饮食 / 57
导致肠漏症和肠道菌群失调的
食物 / 76
炎症反响和免疫原性食物 / 103
你总算搞懂了！/ 123
第二章回忆 / 125
第三章
影响本身免疫系统的日子方式 / 127
压力爆表的严峻日子 / 128
为什么昼夜节律很重要 / 135
睡觉（质量欠安或时间缺少） / 139
身体活动 / 142
再议饥饿激素：来自进食频率的影响 / 148
药物 / 150
将全部拼起来 / 156
第三章回忆 / 157
第四章
改动之路 / 159
站在伟人的膀子上 / 160
原始饮食是一种全面的饮食和
日子计划 / 162
与你的医师协作 / 163
全心投入的时间到了 / 165
第二部分 自愈
第五章
原始饮食吃什么？/ 169
畜肉、禽肉和海鲜 / 171
蔬菜水果 / 183
健康的脂肪 / 197
宏量养分素的份额 / 200
益生菌食物 / 201
香料 / 205
我能喝些什么呢？/ 207
食物问答 / 209
做好预备了吗？开端举动吧…… / 215
第六章
原始饮食的日子方式 / 217
办理用餐 / 219
管控压力 / 222
维护昼夜节律 / 230
改进环境 / 236
第六章回忆 / 237
第七章
踏上原始饮食之路 / 239
原始饮食真能看病吗？/ 240
你自己决议度过过渡阶段的办法 / 240
为实施原始饮食做预备 / 243
度过榜首个月 / 245
通过多长时间后身体能够自愈？/ 247
你需求多么严厉？/ 248
体重到达健康水平 / 250
问答环节 / 253
做好充沛的预备迎候成功 / 260
第七章回忆 / 261
第八章
排查问题 / 263
何时开端排查问题？/ 264
消化不良 / 264
益生菌的服用 / 269
严峻的小肠细菌过度生长（SIBO） / 271
持续性感染和寄生虫感染 / 273
肠—脑轴 / 274
过敏、不耐受和灵敏 / 279
支撑器官功用 / 290
加强血糖调理 / 291
微量养分素缺少 / 292
身体修正肠道功用时需求协助吗？/ 293
身体调理免疫系统时需求协助吗？/ 294
关于补剂的一些需求留意的几点 / 295
排查问题表 / 298
第九章
享用美食，享用健康 / 301
何时开端康复食物？/ 303
怎么康复食物？/ 304
康复食物的次序 / 307
为什么曾经经常吃的食物现在会导致如此
剧烈的身体反响呢？/ 310
终身的健康 / 312
词汇表 / 314
总结 / 319
·应防止的食物 / 319
·能够食用的食物 / 324
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