长满茅草的土台，简称“茅台”，这是茅台姓名的由来。
五粮液由所以以大米、玉米、糯米、高粱、小麦五种粮食为质料，所以叫做五粮液。
二锅头姓名来源于工艺，它是指是第二锅的“酒”。
接下来咱们顺次具体的介绍下这三者姓名的由来。
茅台酒
马桑湾的年代变迁
好久好久以前的茅台镇叫做马桑湾，其时的居民是仫佬族的祖先濮僚部落，他们在赤水河滨发现了泉流，其时的人们砌了一口四四方方的井用来维护泉眼。时刻一长，“马桑湾”的姓名就被“四方井”替代。古时候的人们关于无法解释的现象便认为是有神灵，祭祀变成了其时一项重要的活动，濮僚人筑土台祭祀祖先，祭祀神灵，后来土台上长满了茅草，濮僚人就在长满茅草的土台上祭祀祖先，以此表感恩祖先拓荒。所以，便有了“茅台”。之后茅台的姓名改了又改，1930年，民国政府正式设茅台镇建制，新我国建立后，仍称茅台镇。先有“茅台”后有茅台镇，最终才有了茅台酒。
具体请看《三分钟读懂茅台酒史》一文，这篇文章图文并茂的叙说了茅台的由来与茅台酒的开展进程，远比我所写的要翔实。
五粮液
饭局上的杂粮酒
1909年，一场饭局聚集了宜宾很多社会名流、文人墨客，席间我们谈笑自若，气氛和谐。所谓无酒不成席，有一人拿出一瓶酒，刚一翻开，酒香四溢，登时满屋喷香，幽雅的酒香令人沉醉，在座的世人皆上前去要一看终究，其间晚清举人杨惠泉也猎奇此酒奇特便作声问道：“这酒叫什么姓名？”有人回“杂粮酒。”杨惠泉不解的问，为何叫这个姓名。那人答道：“由于它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食酿制的。”杨惠泉略作考虑作声提到“如此佳酿，名为杂粮酒，实为不当，已然它集五粮之精华，无妨叫做五粮液！”言毕，世人纷繁赞不绝口，五粮液就此诞生。
牛栏山酒
人世甘醴二锅头
话说古法烧锅的蒸馏设备主要由三部分所组成，加热用的地锅、蒸酒用的甑桶、冷却用的天锅。每一次蒸馏，一般需求替换三次天锅之水。其间经第二锅冷却水冷凝流出的酒特别好，经榜首锅冷却水冷凝流出的酒，含有多种低沸点的物质成分，口感欠好，经第三锅冷却水冷凝流出的酒，高档醇和酸类物质含量较多，滋味寡淡。这种取第二锅“酒”的技能就被称为二锅头。此种工艺酿制的酒质量杰出，遭到社会各阶层的广泛喜欢，有人盛赞它为“自古才人千载恨，人世甘醴二锅头”。
这便是茅台、五粮液和二锅头这三个姓名的由来。
（作者周锦程，系酒水职业研究者、《我国酒业》智库专家欧阳千里助理）
