还只会吃煮饺子？
太没意思啦！
来试试把戏饺子吃法
确保你顿顿离不开
好吃到流口水！
玫瑰煎饺
食材：
饺子皮、肉末400g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱花2汤匙、胡椒粉、盐1茶匙、鸡蛋1个、香油1汤匙
做法：
1、肉末平分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油拌和均匀
2、将饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
3、从最终放的那片饺子皮开端，把饺子皮半数起来
4、再从最开端叠起的饺子皮方位把饺子皮卷起来，立起来便是玫瑰花了
5、平底锅倒少量油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
6、倒入开水至没过煎饺一半的方位，盖上锅盖，小火焖10分钟
7、开盖，撒上葱花就可以出锅啦~
小贴士：
1、卷玫瑰花形状时，四片饺子皮堆叠的当地要略微多些，否则会不结实。
2、锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。
3、水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。
水晶虾饺
食材：
新鲜虾仁250克、竹笋60克、肥肉80克、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量、淀粉适量、澄面100克、生粉30克、糖适量、油适量、沸水200毫升、醋适量
做法：
1. 和馅：取新鲜虾仁拍成泥；
2. 在虾泥中参加笋丁、肥肉丁、盐、糖、虾仁、少量胡椒粉、芝麻油，用力拌和上筋，最终加少量淀粉，混合均匀，冷藏待用；
3. 碗中倒入100克澄面、30克生粉、少量糖和油；参加200毫升沸水，用力拌和均匀；
4. 等面团成形后，移至案板，开端揉面；揉至面团质地均匀，盖上湿布，饧发5分钟左右；
5. 在案板上撒些生粉，将饧发好的面团搓成长条，再揪成一个个小剂子；将剂子搓圆、压扁，用擀面杖擀成圆形；
6. 放入馅料，半数饺皮;然后一只手推虾饺皮，一只手捏住推过来的皮子，成为皱褶，如此类推悉数捏完，最终用虎口掐住、封口，虾饺就包好了，再码入笼屉；
7. 锅中烧开水，放上虾饺，加盖大火蒸制6分钟即可；
