原标题：家长要注意：这些是缺少B族维生素的高危人群！
大部分人都知道B族维生素，但大部分人对B族维生素也仅仅是“知道”，这篇文章会让你对B族维生素的知道更进一步。
本文辅导专家：盛晓阳
我国养分学会妇幼养分分会副主任委员
我国医生协会儿童健康委员会委员
上海市优生优育协会（上海市妇幼保健协会）理事
上海市微量元素研讨学会理事会理事
上海市女医生协会医学科普专业委员会常委
01
B族维生素是什么？
B族维生素是水溶性维生素。
水溶性维生素的身份意味着：B族维生素不会在体内贮存，会被很快地排出体外，摄入多了不简单中毒，但也需求长时间保持适合的摄入量，不然就会缺少。
02
B族维生素的大家庭
听B族维生素这个姓名就会想到，它是个大家庭。
是的，B族维生素的大家庭包含：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）等。
03
B族维生素的效果、缺少症及首要食物来历
B族维生素作为一个大家族，相互之间有协同效果，帮忙人体消化、吸收和使用碳水化合物、蛋白质和脂肪，但每一种又有其共同的效果。
1
维生素B1（硫胺素）
硫胺素与机体能量代谢有关；还有助于保持心脏和心血管体系功用，对保持大脑和神经体系功用也有及其重要的效果。
严峻的硫胺素缺少会导致脚气病，构成神经体系和心血管体系损害。细微缺少时会影响胃肠道功用，引起食欲不振、乏力、烦躁等。
首要食物来历为：全谷物、鱼类、瘦肉和奶类。
2
维生素B2（核黄素）
核黄素与硫胺素等协同效果，促进碳水化合物代谢，开释能量，促进成长和安排修正。
缺少时易患口角炎、舌炎、眼睑炎、脂溢性皮炎，还引起神经运动功用反常、疲倦、乏力等。
首要食物来历为：谷物、坚果、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、瘦肉。
3
维生素B3（烟酸）
烟酸可促进碳水化合物代谢，开释能量，保持神经、皮肤及消化体系的健康。
严峻的烟酸缺少可导致糙皮病，烟酸缺少还或许与高脂血症有关。
首要食物来历为：奶类、禽、鱼、肉、坚果、鸡蛋。
4
维生素B5（泛酸）
泛酸参加碳水化合物、蛋白质和脂质代谢。
缺少时易疲倦、全身乏力、四肢感觉反常，还或许影响心情、爱情冷漠等。
首要食物来历为：肝、肾、蛋黄、肉类和全谷物食物。
5
维生素B6（吡哆醇）
维生素B6参加红细胞构成、组成抗体，保持正常脑功用。
缺少时易疲倦、乏力，皮肤呈现红斑和脂溢性皮炎，贫血。在儿童还可呈现成长发育缓慢。
首要食物来历为：豆类、坚果、蛋类、肉、鱼、谷物。
6
维生素B7（生物素）
生物素影响胰岛素排泄、血糖调理，还参加保持正常的皮肤黏膜、毛发密度。
缺少时首要体现为皮肤和中枢神经体系症状，如毛发变细、失去光泽乃至掉发，皮疹，郁闷、嗜睡、感觉反常等。婴儿严峻缺少时或许会呈现发育缓慢、婴儿猝死综合征等问题。
首要食物来历为：谷类、坚果、蛋黄、酵母、动物内脏、豆类。
7
维生素B9（叶酸）
叶酸影响DNA组成、红细胞的生成，还帮忙消化、使用蛋白质。
缺少时易贫血，孕早期缺少会添加胎儿神经管缺点发作危险，胎儿变形、习惯性流产。
首要食物来历：豆类、生果、全谷物、绿叶蔬菜、禽、肉、贝类、肝脏。
8
维生素B12（钴胺素）
维生素B12与叶酸协同效果，促进红细胞生成、保持中枢神经体系机能，还能促进代谢。
缺少时会发生与叶酸缺少相似的体现，如 神经管缺点、巨幼细胞性贫血、神经反常等。
首要食物来历：肉、蛋、禽、贝类、奶类等动物性食物，素食者极易缺少。
04
B族维生素简单缺少
B族维生素为水溶性，不在体内贮存，每天所需的B族维生素都需求及时吸取。
精制米面会丢失很多的B族维生素；煎、炸、焖等烹饪方法会使B族维生素分化丢失；喝酒、吸烟、咖啡、熬夜等行为也会影响B族维生素的吸收或添加耗费。因而B族维生素缺少十分遍及。
05
B族维生素缺少的高危人群
妊娠和哺乳期的母亲
饮食过于精密的人群
素食人群
成长快速的婴幼儿、青少年
作业、学习深重、吸烟、喝酒、 熬夜的人群
节食瘦身的人群
长时间服用抗生素的人群
B族维生素作为水溶性的维生素，安全性高，按引荐剂量弥补十分安全。主张B族维生素缺少高危人群每天弥补。
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