白菜梗怎样炒比较好吃？调配银杏果炒，洪亮又爽口！
冬天白菜是一种十分常见的蔬菜，这道菜在人们的菜桌上频频呈现。许多人只喜爱白菜叶子，却不喜爱白菜梗，烹饪时，它们只需白菜叶子，不要白菜梗。比如说包饺子主要是用叶子，清炒的时分也大部分只需叶子，很多人剩余白菜梗就把它扔了。其实这样做十分糟蹋，殊不知白菜梗也能够制造出十分甘旨的好菜，只需咱们能够把握正确的制造办法，做出来的白菜梗比叶子要好吃很多倍。
说到白菜梗的制造办法时，很多人都想都想到了把它醋溜，除了制造醋溜白菜之外，还有许多其他甘旨的做法。今日，我用白菜梗做一道甘旨的菜，我用了咱们通常在厨房里常常运用的调味品，还增加了一个我十分喜爱银杏果，做出来的滋味洪亮爽口，十分好吃，一上桌就吃完了，咱们都说很好吃，一点都不输给大鱼大肉，其实并不夸大，咱们谈谈具体办法。
预备食材：白菜梗，银杏果，姜，大蒜，冰糖，酱油，蚝油，香醋，植物油，盐，鸡精。
烹饪过程：
1、首要咱们将白菜梗洗洁净，切成菱形，然后将其浸入清水中15分钟。此过程的意图是增加白菜梗的松脆度，并使其在制成后变得酥脆可口，很好吃。
2、生的银杏果不能食用，因而有必要事前煮熟，以便在翻炒后能够彻底定心食用。将银杏果放入锅中，倒入比银杏多的水，然后煮至欢腾，十分钟后取出，倒入碗中并放在一旁。
3、植物油倒入锅中，油温热至六成，参加姜末炒香，然后参加银杏果，开端翻炒。
4、锅中放入两块冰糖，冰糖消融后，当即放入白菜梗开端翻炒，断生之后参加生抽调味。
5、水，盖好锅盖，然后渐渐煮一下白菜梗，煮熟后翻开锅盖，然后参加盐，鸡精和蚝油。
6、最终撒上一撮绿色大蒜，拌和一下，然后当即关火，让余温把大蒜叶烫熟。
烹饪技巧：
1、不要的白菜梗再也不要都掉了，只需遵从此办法即可炒出甘旨的菜肴。 炒之前，必定要将白菜梗浸入水中15分钟，这将使其更脆，更甘旨。
2、比较爱吃辣的朋友能够在炒姜末的时分增加一些干红辣椒，把干红辣椒爆香后再参加白菜梗，这样吃起来更好吃，更入味，香辣可口，洪亮爽口，而且还十分下饭。
这是一道十分甘旨的白菜梗炒银杏果，完成后，吃起来口感酥脆爽口，甜美浓郁，假如你喜爱也能够测验一下!
