海带的营养价值很高。它含丰厚的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的功用。有软坚散结、消热利水、降脂降压效果。因海带含碘丰厚，故又是乌发秀发的好食物。女人对自己的头发俊美比较注重，因而要在日常多吃些海带等含碘食物。
凉拌海带
食材：
海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法：
1、预备姜蒜末，葱花，剁辣椒；
2、海带整条清洗洁净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；
3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少数香油拌匀就能够开吃啦！
海带丝腊味蒸带鱼
食材：
冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖。
做法：
1、带鱼洗净、切段、双面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜别离切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，参加豆瓣酱；再参加蒸鱼豉油、料酒和糖，充沛拌匀；
2、照料盒中注入少数水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，规整摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。
海带花生煲猪蹄
食材：
猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水。
做法：
1、花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用；
2、猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲刷洁净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火渐渐煮至欢腾后，参加适量料酒，再次煮至欢腾；
3、转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出外表的油脂，参加海带和花生，参加大枣，中小火慢煲；
4、煲至汤汁洁白，猪蹄酥烂时，参加适量盐调味，少数糖提鲜，参加适量胡椒粉，最终参加葱花装点，关火，起锅。
辣炒海带丝
食材：
海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法：
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右；
2、将干辣椒剪成小段；
3、锅里放油，待油7老练时，参加辣椒，炒出香味，参加海带翻炒，加料酒翻炒，闷一小会儿；
4、加生抽、醋(少数就好)翻炒，待海带差不多时，参加盐、味精翻炒，起锅就好了；小窍门假如喜爱肉，能够再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用；然后用以上过程做海带，海带快好的时分参加炒好的肉末，混在一同即可。
卤海带
食材：
海带、猪皮、香油1汤勺、盐、冰糖20颗、花椒少数、香叶3片、八角3个、桂皮2小块、干辣椒6个、姜1小块、蒜4瓣、葱2根、料酒1汤勺、老抽1汤勺、生抽2汤勺。
做法：
1、姜切片、蒜拍破；
2、海带洗净，先切条状、折起来、用牙签锁住；
3、锅里参加适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖；
4、参加料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧欢腾；
5、参加海带、葱，大火烧欢腾，转小火卤40分钟；
6、用筷子夹出葱(丢掉)；
7、盛出海带摆盘、淋少数卤汁(或辣椒油)，用葱花装点一下、开吃！
海带拌紫甘蓝
食材：
干海带30g、黄瓜半根、紫甘蓝2片、芝麻油、香菜、醋、生抽、芝麻油、香菜、醋、生抽。
做法:
1、干海带泡发切成细丝，放入开水中焯一下水，盛出备用；
2、紫甘蓝切丝备用；
3、黄瓜洗净从中心切成两半，然后再切成薄片备用；
4、紫甘蓝跟海带，香菜，醋，生抽，麻油，一同拌和均匀；
5、最终将黄瓜铺在盘底，将拌好的海带摆盘即可。
蚝油肉丝海带
食材：
海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。
做法：
1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；
2、热锅凉油，参加肉丝，放入姜、蒜、葱一同炒香，变色后参加蚝油，炒一炒，参加约150克的开水；
3、放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最终淋入少数醋出锅。
海带玉米排骨汤
食材:
泡发好的海带350克、猪骨400克、玉米一个、胡萝卜一末节、姜五片、盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、干海带提早四小时泡发；
2、玉米，胡萝；卜海带姜洗净备用；
3、骨头洗净飞水，然后再冲刷一下；
4、海带切丝，姜切片，玉米切段；
5、飞了水的骨头和玉米海带；姜悉数放入高压锅中；
6、参加适量的水；
7、盖好盖子，大火上气后改中火压二十分钟；
8、趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花，装修用；
9、待减压阀落下，翻开盖子，调入盐和胡椒粉，岀锅。
马铃薯海带烧肉
食材：
马铃薯、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜。
做法：
1、海带提早半响泡开。马铃薯洗净去皮切大块，五花肉切块；
2、锅里放少数油，油热后放入五花肉，小火煎至肉外表发黄收紧，肉里的油渗出，参加葱姜片翻炒几下，倒入马铃薯块翻炒，加老抽和生抽炒匀；
3、参加海带，倒入以没过马铃薯一两公分为宜开水。参加八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；
4、再加少数盐，大火收汁即可出锅。
海带豆腐味噌汤
食材:
海带200克、豆腐适量、排骨适量、西红柿半个、盐、生抽、鸡精。
做法:
1、海带浸泡半个钟；
2、烧开水放姜片 排骨煮至断生；
3、另起一锅开水参加排骨小火煮四十分钟；
4、热锅下油爆香蒜蓉参加豆腐煎双面金黄；
5、参加西红柿翻炒均匀，参加盐、生抽拌匀调味；
6、参加海带煮五分钟；
7、参加煎好的豆腐西红柿煮两分钟；
8、参加适量盐和鸡精调味即可出锅享受。
