原标题：【腊八节】腊八粥这样喝更健康！
腊八是腊月的第一个节日，一起也拉开了阴历新年的前奏，在腊八这天喝腊八粥，是一向撒播至今的民间习俗。
腊八节，俗称“腊八”。《说文》记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。
从先秦起，人们习气在腊八节祭祀先人和神灵，请求丰盈和吉利。腊八节除祭祖敬神的活动外，还有一项较为重要的活动，便是“逐疫”。
“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的典礼)有关，远古时期，医疗条件非常落后，先民们的认知水平也比较有限，选用医疗办法之一即驱鬼治疾。
此外，腊八节又是“佛成道节”。据传，释教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。释教传入我国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。
一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面庞饱满有光泽。
二、增力，吃粥能够滋养瘦弱的身体，添加力量。
三、益寿，吃粥能够滋养人体的所需，添加寿数。
四、安泰，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够领会安泰的饮食。
五、辩论，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有协助。
六、除风，吃粥能够谐和身体，上下通利，而且消除风寒。
七、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，协助人消化掉胃中的积食。
八、辞清，吃粥的人，气味没有凝滞的现象，说话的声响明晰，高昂。
九、除饥，吃粥能够充沛人的口腹，让饥饿感立刻消除。
十、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。
煮粥时请不要为了粘稠口感加碱，碱会损坏谷物中的B族维生素，加碱粥的口感虽然会粘稠好喝一些，可是会形成养分素丢失，不引荐。
煮粥时请适量放入冰糖
为了寻求甜味口感，在腊八粥中参加很多冰糖，这种做法关于养分健康是不引荐的，腊八粥中能够恰当放入葡萄干、桂圆、大枣、枸杞这些甜味的天然食材替代冰糖，既养分甘旨也利于健康。
（我国居民膳食攻略主张，蔗糖每人每日摄入不超越50克，最好操控在25克以内）
消化不良者
关于消化不良的人来说，腊八粥时能够大大削减黄豆、黑豆等比较难消化的食材的参加，用一些糯米、糙米替代；豆类食材煮粥之前能够充沛浸泡，煮后会愈加柔软，简单消化。
糖尿病患者
糖尿病患者的腊八粥，糯米、白米这些含糖量高的食材尽可能的防止，更不要额定加糖。食材能够再一次进行挑选燕麦、大麦，及各种豆类（豆类占一半以上）这样的腊八粥既有粘稠口感，血糖上升的速度也能够操控。
爱美瘦身人群
这类人群的腊八粥着重点在于饱腹感强，削减糯米、白米这些含糖量比较高的食材，添加膳食纤维含量丰厚的食材，比方红豆、黑豆、芸豆，必定要带皮（膳食纤维）烹煮，能够让粥咀嚼感更强，饱腹感添加；红枣、葡萄干、桂圆这些体积小能量大的食材恰当加就好，当心能量超支。
小朋友们
孩子们的腊八粥食材却是没有太多的约束，口感能够软烂一些，便于消化；其次食材中能够用坚果碎、葡萄干、大枣碎等天然食材替代冰糖。
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