要不是办公室小可爱提示，我都忘了，今日是腊八节！
2020年的第二天，竟然就已经是腊月初八了，真早。
过节嘛，气氛仍是要有。
厨房里翻了翻，还有点铁棍山药，就拿它做上一锅软糯甜美的小甜汤来过节吧！
山药圆银耳羹
要说快手又好喝的甜汤，非银耳红枣羹莫属。
菜菜用的是新鲜银耳，不必泡发，既节省了时刻，口感又多一分脆甜。
加上红枣枸杞、红糖这些养生食材，整一碗，从视觉上就润人心脾。
至于里头的山药圆，听姓名你们也能猜到几分，大约和芋圆相似。
冬季正是吃山药的时分，这时分的山药，口感粉糯回甘，补脾益气。
拿它做成小圆子，和牛奶、奶茶或是各种甜汤都配一脸，吃起来也是分外幽香诱人。
做法不难，便是需关键耐性，把它们一粒粒搓圆。
若是像菜菜这样赶时刻，也可以直接搓成小长条，用刀切全部就搞定。
你们一次可以多做点，放在冷冻保存着，想吃的时分就拿出来煮一煮。
配上一碗润泽的银耳红枣羹，捧在手里，那往外冒的热气直扑脸上，闻着就舒坦。
自己做的山药圆，爽口Q弹，每一粒都好吃到弹起，还管够。
暖洋洋软糯糯甜美蜜，山药圆在嘴里越嚼越清甜，这一碗，竟吃出几分恋爱中的味道来。
犯懒的，煮好之后直接热一杯牛奶浇上去，省劲又落胃。
山药蒸多了也不要紧，拿模具压成山药糕，浇上一点糖桂花，糯甜适口，又是一道夸姣的下午茶了。
- 山药圆银耳羹 -
[ 食材 ]
山药圆：山药250g 木薯粉120-130g 沸水30g 白砂糖20g
红枣银耳羹：银耳 红枣 红糖 枸杞
[ 食谱 ]
1.戴上手套将山药去皮切片，放入上汽的蒸锅内，中火蒸10-15分钟，能用筷子拆穿就表明熟透了
皮肤直接触摸山药简单引发过敏，导致手部发痒
2.蒸好的山药用叉子压碎
3.参加木薯淀粉混合均匀，再参加30g沸水，渐渐拌和混合均匀，然后揉成润滑的面团
4.把面团分红2-3份，搓成直径约1cm的长条状，再切成小粒
切好的山药圆可撒上少量木薯粉防粘
5.烧一锅沸水，将山药圆下入锅中，待圆子浮面后再煮1-2分钟即可
6.煮好的山药圆捞出过一下冰水，滤干水后倒入一个小碗，在小碗中参加砂糖拌和均匀待用
菜菜小诀窍：加砂糖不只为了防粘，还可以让小圆子更入味
7.冷水入锅，参加红枣煮至水开后持续煮10分钟，再参加银耳、枸杞，煮5-10分钟分钟
若是用泡发过的干银耳，可适当延伸煮的时刻
8.放适量的红糖调味，消融后关火盛出，参加山药圆即可
红糖的用量可以精确的经过个人喜爱增加
小甜汤刚煮好，搭档们就闻着香味寻过来了。
人手一碗，乐滋滋地喝起来。
由于用的是新鲜银耳，绵滑中更添一分爽脆，交融红枣的补养香气，每一口都诠释着润泽二字。
嘴里那Q弹的山药圆，每一次牙齿之间的咬合，味蕾都宣布缠绵软糯的叫嚣，叫人停不住嘴。
办公室的小可爱们尽管固执，但我仍是乐意宠着她们，由于她们也给了我许多的快乐和满满的爱呀。
今日除了是腊八节，也是一个谐音里满是爱的日子。
期望你们都有许多许多甜美，许多许多爱。
