今天是阴历十二月初八
俗称“腊八”
你的耳边是不是也响起了
这样的童谣？
小孩小孩你别馋
过了腊八便是年
腊八粥喝几天
哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘、二十四扫房子
二十五炸豆腐、二十六煮煮肉
二十七杀年鸡、二十八把面发
二十九蒸馒头、三十晚上闹一宿
大年初一扭一扭
提到腊八节我们榜首想到的是什么？
没错便是“腊八粥”
我国喝腊八粥的前史
仅书面记载已有1000多年~
一碗腊八粥，一份暖心的陪同
日子不仅仅只要甜美，也会历经风雨
可贵的是有人并肩同行，风雨同“粥”
在这数九寒天
喝上一碗甜美的腊八粥
暖心又美好，肯定是最好的味道
“吃了腊八粥，新的一年里啥事都顺了。”
煮一锅浓浓的腊八粥
年味从这儿开端～
诸事“粥”全
或许便是一碗腊八粥对您最好的祝愿
在阴历腊月初八这天
泡下一罐腊八蒜
直至岁除启封时
蒜瓣现已湛青碧绿
醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣
又增添了蒜香
是吃饺子、面条的最佳佐料
腊八蒜的做法
1.蒜瓣去皮、洗净、晒干；
2.泡蒜罐洗净、最好用开水烫一下再晒干备用；
3.罐内放入大蒜瓣，参加米醋，醋能没过大蒜即可；
4.上盖密封好，放置阴凉处，大约10-15天变绿即成。
为什么腊八蒜不脆也不绿？】
——由于你选错了蒜和醋
要想泡制出又脆又绿的腊八蒜，要害要挑选对蒜和醋。大蒜最好用紫皮的，紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。醋要用米醋，由于米醋色淡，能坚持大蒜的色泽如初。并且口感酸辣适度，香气浓而微甜。假如选了老醋、熏醋，泡过的大蒜色泽发黑，蒜瓣也不行绿，口感也较差。别的，泡蒜的温度也很重要啦，记住把罐子放在低温阴凉的当地。
此时正在家中的你
或许正看着各种食材咕嘟咕嘟
粥越来越稠
爱越来越浓
此时仍在外繁忙的你
无妨给家里打一通电话
爸爸妈妈温热的话语里
正延伸着幼年腊八粥的暖意
不管你身在何处
总会有人
为你立傍晚
问你粥可温
过了腊八便是年
本年，记住早点回家
