原标题：糖尿病怎样饮食？这几种蔬菜要慎食
多吃蔬菜有优点，但关于糖尿病患者来说，并不是什么蔬菜都是可以吃的。以下几种蔬菜升糖速度较快，糖尿病患者要慎重食用。
升糖快的几种蔬菜
1
芋头
芋头淀粉含量高，往常可当主食吃。糖友们肯定不可以把芋头当作蔬菜来吃。煮熟的芋头热量和糖分会添加，会导致血糖瞬间升高。
2
莲藕
莲藕是高淀粉、高碳水化合物水生根茎类蔬菜，主张糖友不宜多吃。
3
马铃薯
马铃薯（马铃薯）碳水化合物含量很高，糖友们最好少吃或不吃。假如必定要吃，最好挑选蒸煮或炖炒的烹饪方法食用。
糖友们应多吃这几种食物
1
低糖蔬菜
如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等。西红柿含糖量低，可用作蔬菜和生果。
2
多吃含钙的食物
缺钙会加剧糖尿病患者的病况。所以要多吃一些含钙量高的食物，如海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等。
3
多吃含硒的食物
硒具有与调理葡萄糖代谢的胰岛素相同的生理活性。如鱼类、香菇、芝麻、大蒜、芥末等，它们可以更好的下降血糖，改进糖尿病症状。
4
多吃含维生素B和C的食物
糖尿病患者假如短少维生素B和维生素C这两种元素，会加速糖尿病并发症的进程。所以补足这两种元素，对糖尿病患者病况的康复是有利的。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
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