小时候虽然很穷，也没什么零花钱，但总是会想着法子存点小钱，一到放学就跑到小卖部去买零食吃，辣条在那个时候算是最受欢迎的了，其中棒棒鸡留下的印象最深。那个时候的物价不高，孩子的零花钱是以角计算的，一角钱就能买到分量很多的辣条，有那种一角两根的长条，还有一角一片的，因为零食的来之不易，所以都是一丁点一丁点的吃。棒棒鸡算是比较贵的辣条了，一包要5角钱左右，能买得起的算是小土豪了，而味道也实在是太赞，比现在的不知道有多好吃。
从小对棒棒鸡的执念很深，也不知道如何会给辣条取这样一个名字，直到长大之后，才知道在四川有棒棒鸡这种美食，估计是商家为了利用品牌效应，才会这样做吧！棒棒鸡辣条里面没有鸡，只是用面粉制成的条状物，而四川的棒棒鸡里面，是货真价实的鸡肉，一般是以熟食的形式存在的。棒棒鸡在制作的时候，会拿大棒子把鸡肉敲打松散，在之后直接用手把鸡肉撕开，再把酱汁弄到鸡肉上，这样就非常容易入味。
有些人在吃过棒棒鸡之后，说它有一种“怪味”，其实就是因为在棒棒鸡里面，它几乎融合了四川所有美食的味道，各种味道混杂到一起的时候，可能第一次吃就感觉不太习惯。其实大家所说的“怪味”，就是在里面含有各种味道，不过在制作的时候，也会因为上汁的调料不一样，因此最后吃到的味道也是不一样的。在大家所吃到的棒棒鸡，大多是采用拌汁的方式，在鸡肉里面放入酱汁，然后再进行搅拌，其实像这种凉菜还是比较受欢迎的。
像现在的人，生活节奏非常的快，不管是干嘛，都要求效率第一，所以在对食物的选择上，也都是尽可能挑简单一点的，而凉菜或自助就成为很多人的选择。棒棒鸡这种食物，就都恰好满足了，它在售卖的时候，可以让顾客以自己的喜好来添加调料，并且口味丰富，不需要过多的担心没有自己最喜欢的口味。不过也有一些人的口味比较独特，就喜欢把各种味道掺杂在一起，吃一种食物的时候，同时能够给味蕾带来多重感受，这或许也是棒棒鸡越来越受欢迎的原因。
我们正常的生活变好了之后，从物质的追求就会上升到精神上，而食物就能给他们带来愉悦的感受，而平时接触的食物慢慢的变多，也就失去了新鲜感，如果能有新奇的东西出现，必定会吸引他们去尝试，棒棒鸡就是最好的说明。你们有没有发现，现在的人相比于过去，在尝试新事物的时候，是很容易就能适应的，是因为我们的眼界打开了，格局上升了。不过有的时候也是不得不适应，因为都不想被这个时代给抛下，细想人们对新事物的适应力，能够反映出很多的东西。
相信我们大家会跟我有一样的感受，现在的孩子越来越早熟了，在他们年纪还小的时候，就能讲出许多头头是道的道理，这真的是一件好事吗？虽然孩子的成长是必然的结果，但是我更愿意让他们慢慢长大，在成长的过程多享受而不是接受，即使父母的出发点是好的，但是人类之所以特殊，是因为有意识。孩子虽然小，但并不是绝对没思考的能力，可以要求他们做“正确的事”，但同时他们也有权利做“愉快的事”。
