“民以食为天，食以安为先”，食物安全联系着人民大众的身体健康和生命安全。本年7月公安部布置全国公安机关会集打开冲击食药环违法的“昆仑”举动暨食物安全问题联合整治举动，自动回应人民大众对美好生活新等待。举动布置以来，在市委市政府和公安部刚强领导下，北京警方以最坚决的决计、最有力的举动、最严厉的法令，严厉冲击相关范畴违法违法，全力确保老大众“舌尖上的安全”。到12月16日，北京警方在专项举动中已破获食药范畴刑事案子151起，刑事拘留448人，摧毁“黑窝点”“黑作坊”270余处。
20元的半制品 摇身一变成了“全聚德”
全链条冲击 擦亮北京手刺
中华老字号“全聚德”烤鸭好像北京的一张手刺，不少外地游客来京旅行，都想尝尝全聚德的烤鸭，再带回去一些作为奉送亲朋的伴手礼。由于“全聚德”三个字巨大的商业价值，一些“黑作坊”也打起了挂羊头卖狗肉的主见。
本年3月，北京全聚德仿膳食物有限公司向丰台公安分局报案，称发现有人制造并出售冒充“全聚德”品牌烤鸭的状况。对此，丰台公安分局敏捷成立了由环食药旅、刑侦、属地派出所等多部分参加的专案组，对案子头绪打开侦办。
这个违法团伙安排分工十分清晰，各司其职。团伙成员中有人担任在浙江安排出产各类冒充“全聚德”的标识及包材，有人担任从河北正规肉制品厂购进真空塑封烤鸭、鸭饼和鸭酱。相关包材及半制品烤鸭运到北京后，在“黑作坊”内进行加工、包装，摇身一变就成了“全聚德”烤鸭。
“一般烤鸭还会分五香味的、原味的，可是关于他们来说，冒充的袋子或许有区别，但实际上鸭子都是一个味儿的，装的时分，摸到哪个就装哪个袋子里。”北京市公安局丰台分局环食药旅中队中队长赵宇介绍。
披上“全聚德”的外衣之后，这些冒牌货便经过导游的甜言蜜语兜销给外地来京游客。这些昧良心的导游忽悠起游客颇有手法。据赵宇介绍，一般他们会游说称“北京是一个大商场，旅行商铺都有提成，咱们是旅行社，和全聚德都有联系，咱们能从内部拿价，和正品相同。”此外，他们还声称“一只烤鸭1公斤，买两只就超重了，自己带回去还要安检什么的”，而他们能邮递到家，老大众一听，大多数就都买了。
一只半制品烤鸭本钱约为20元，“黑作坊”给烤鸭套上冒充全聚德的外包装后以50元的价格批发给导游，导游易手再以120元左右的正品价格出售给游客。
尽管这些半制品烤鸭也是从正规肉制品厂进货，但进行加工、包装的“黑作坊”却都没有食物卫生许可证，包装、仓储、运送等环节的卫生防护办法难以确保，有或许构成烤鸭蜕变，对食用者身体健康存在潜在损害。另一方面，冒牌烤鸭以次充好，会影响全聚德这个老字号在游客心中的形象，也会让北京旅行环境遭到诟病。
把握了该违法团伙人员构成和活动规则后，在公安部食物药品违法侦办局的和谐指挥和浙江警方的大力支持下，本年8月，市公安局安排环食药旅总队、网安总队、丰台分局等部分，会同商场监管局食药稽察部分，在浙江苍南县及本市丰台、向阳等地同步打开收网。一举摧毁多个出产加工制售冒充“全聚德”品牌烤鸭的“黑作坊”，起获冒充“全聚德”商标30余万件，制品全聚德烤鸭400余只，刑事拘留16人。
食药范畴违法违法案子存在作案链条长、地域跨度大等杰出特色，北京警方摒弃“就案打案、案毕事结”的传统思路，对每一同个案都坚持深挖源头、本源管理，强化“全要素、全环节、全链条”冲击。以制售冒充全聚德烤鸭系列案子来说，北京警方从摧毁“黑作坊”下手，对上游冒充包材、标识出产者，以及下流兜销冒充烤鸭的导游进行了“全链条”冲击整治。据相关单位计算,在完好端掉制售冒充“全聚德”烤鸭的黑色产业链之后，商场上正品全聚德烤鸭的销量也呈现了显着增幅。“昆仑举动”的冲击整治不只确保了人民大众的饮食安全，也起到了去伪存真的效果，擦亮了“全聚德”这块金字招牌。
有毒害食物大幅下降 傍名牌的居多
一提起食物安全，很多人还会对前些年曾呈现过的地沟油、瘦肉精等有毒有害食物问题闻风丧胆。记者在采访中发现，跟着这些年北京警方不断的高压冲击，构成震撼之势，以及社会晤宣扬的加强，不法分子制售有毒害食物的案子现已大幅下降，以次充好傍名牌的现象相对居多。
就拿制售冒充烤鸭这事儿来说，嫌疑犯也是从正规肉厂收购半制品，再加工包装成冒充品牌烤鸭进行牟利。
本年11月初，向阳公安分局环食药旅大队侦办员依据头绪告发，发现向阳部分地区的出售桶装矿泉水水站存在出售冒充品牌桶装水的状况。经过1个多月的细致侦办，专案组摸清了该违法团伙的作案规则，并把握了其他多处制假售假的窝点。
12月5日，向阳公安分局环食药旅大队触动春风派出所，兵分多路对该出产出售冒充桶装水团伙打开一致收网。民警先摧毁了坐落本市大兴区2处灌装桶装水的黑窝点，将正在灌装的张某飞等10人捕获，后在向阳、通州、大兴区等地打掉别的7处出售冒充桶装水下线水站，捕获张某朝等12人。民警在9处制售假桶装水黑窝点现场共起获灌装设备2套，冒充雀巢、燕京、娃哈哈等6个品牌的标识9000余份、各品牌水桶1500余个。
后经讯问，嫌疑犯张某飞、张某朝等人在向阳、通州、大兴等区别别运营水站，在利益唆使下，不合法灌装出售冒充桶装水，每月出售额达5万余元。
在另一同出售冒充调味品的案子中，嫌疑犯张某见自2018年头开端运营调味品，后经同行介绍得知出售假货“赢利大、赚钱快”，便抱着侥幸心理加入了“售假”队伍。张某见以正品三分之一的价格很多购入冒充调味品，寄存在仓库内乘机出售，牟取暴利。期间，为扩展出售赢利，他凭仗以往协作伙伴联系，向客户推销冒充调味品。
丰台公安分局环食药旅中队会同属地派出所端掉了张某见的售假窝点，在仓库现场起获10余种冒充调味品，触及20余个知名品牌。
在以上两起案子中，嫌疑犯终究都是因涉嫌冒充注册商标罪被刑事拘留。
部分联动 发动大众
共保大众舌尖上的安全
“跟着近几年专业化冲击的继续打开，关乎大众‘舌尖安全’范畴相关违法违法多发、频发气势得到显着遏止，整体局势稳中向好，但冲击违法违法、推进源头管理的复杂性和艰巨性还将长期存在，想要治本，必须在共治上做文章。”北京市公安局环食药旅总队食药支队长纪辉说。
针对食药环违法彻底治愈难度大、多重复、易反弹特色，北京警方与市、区两级行政主管部分深度协作，建立了32项作业机制，完成了从突击式临时动议向常态性规范化法令的改变。针对曩昔在查办食药案子中，因公安机关和行政法令部分行刑联接不顺利，导致移交周期长、信息不对称等问题，北京警方探究建立了“所所联接”机制，让辖区派出所与食药监所快速发动绿色通道，在信息同享、案子移交、联合举动等方面无缝对接，打通基层单位冲击整治食药范畴违法违法的‘最终一公里’，完成同步呼应、同步反击、同步查办。
针对食药环违法触及面广、专业性强等特色，北京警方以广泛发动大众为方针，建立全方位宣扬防备格式。建立了以“进校园、进商场、进超市、进社区、进企业、进厂矿、进医院、进协会”这“八进”为载体的宣扬防备作业机制，遍及食药环范畴法令和法规，大力打开防备宣扬，引导大众提高法令意识。北京市公安局环食药旅总队还专门注册并发布了头绪告发电话010-83061992和电子邮箱BeijingPolicehsyl@163.com，期望广大大众活跃告发相关违法违法活动头绪。经过部分联动、齐抓共管、发动大众、社会共治的方法，最大极限揉捏违法违法空间，构成全社会一起抵抗违法违法，看护大众舌尖安全的良好氛围。
图片说明：北京警方日前会集销毁了在昆仑举动中收缴的物品。随向华、王绍松摄
来历 北京日报客户端
记者 孙莹
修改 王海萍
流程修改 王梦莹
