济南有家杨佬吉烤全羊，都说他烤羊的办法是最“笨”的，口味却是最地道、最正宗的。杨佬吉烤全羊选用优质的小山羊，运用最传统、最“笨”的手艺烧烤，选用无毒、无烟的毛竹炭烤，刷涂秘制配料，烤制出色泽金黄的烤全羊，口味更酥脆、更鲜美、肉质更嫩。
杨佬吉烤全羊品牌来历：
杨佬吉烤全羊甘旨独一家，整烤整吃。烤全羊的制造办法原先一向为宫殿御厨及各王府内的厨师所秘藏。杨氏佬吉曾经在满清时期京城王府为烤全羊掌炉，后战乱年间杨佬吉归隐川西乡下，烤全羊秘方工艺代代相传，绝不显露。后将秘方收拾改进，秉承原始、传统的手艺烧烤工艺，并将杨佬吉品牌发扬光大，使得旧日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
杨佬吉烤全羊特征：
杨佬吉烤全羊秉祖创传统手艺烧烤技能,承王府宫殿秘传配料,精选优质小山羊，毛竹炭烤3小时，竹炭无烟、无毒、无渣、不伤食材赋性、烧烤食物食后不易上火。通过不断刷涂配料，层层入味，烤制出色泽金黄的烤全羊，皮脆里嫩，鲜香肉酥，油滴外渗，香味喷射，软滑多汁，余香满口，滋味鲜美！
杨佬吉烤全羊的工艺特色：
杨佬吉烤全羊为什么口味最好?这是由于烤全羊的烤制办法异乎寻常。它是在蒙古族传统“火烤羊肉”的基础上吸收了汉族的烧烤口味和办法制造而成的。选取优质山羊，用最传统、最原始、最“笨”的手艺烧烤，在毛竹炭火上烤制3个小时后才可食用，在火上左右翻转，一向烤到外表焦黄，油滴外渗，香味喷射，里外皆熟停止。特色是：色泽金黄美观，皮酥脆，肉新鲜香，烤全羊出炉的时分，香飘满室，令人垂涎。
杨佬吉烤全羊在济南现有两家店，外环店坐落二环东路与旅行路路口向南1公里。清河店坐落历山北路与滨河南路路口向西300米路北。
两家店都是各有风光，滋味共同。外环店四面环山，环境高雅，空气新鲜，风光秀丽；清河店临河而立，具有十余间高级包间，大厅有20余桌散台，风光高雅安静；南靠山，北临水，是您请客贵宾、商务招待、亲朋集会、公司年会、小型婚宴、满月酒等宴会的上佳挑选！
