入冬后，家家户户的餐桌上最少不了便是汤汤水水，作为两广人，要是晚上不熬一锅汤，总觉得得少了点什么。两广人好汤水，春夏秋冬都要煲汤补养身体，尤其是冬天，气候冰冷，煮上一锅汤水，饭前喝上一碗，身体四肢都暖洋洋了，肠胃舒适，人都精力了。
最近的排骨老贵了，40元一斤，可是孩子爱吃，再疼爱也要给孩子吃上，学龄的孩子正是需求养分的时分，排骨钙质丰厚，能协助孩子长高，贵点也值了。冬天饮汤我就好这口，香滑润肺，清甜好喝，每次煲一大锅，真的不行分。这汤便是霸王花排骨汤，霸王花，说起来许多人还不知道，一般的商超都能买得到干的，手掌般巨细，带有许多的花须，闻起来有股清香气，能补养润肺，清热解毒，煮汤最养分了。
冬天煲汤首选霸王花，它比萝卜补养，比山药香滑，只要买上3元钱，就能煮一大锅汤，清甜好喝，我觉得真超值！今日把这道霸王花排骨汤的做法共享给我们，要是没试过的不如跟着做一做吧~
【霸王花排骨汤】
霸王花1朵，排骨1斤，生姜1块，枸杞1小把，盐6克，米酒3勺，胡椒粉1勺，清水适量
【制造过程】
1，备好资料，霸王花干花如图所示，一般超市的干货区都有卖，买上3-4朵大概是10元钱左右，价格挺实惠的，曾经在夏日的时分，我有见过霸王花鲜花，个头很大，洁白的花瓣就着绿色，分外美观，鲜花煮出来的汤水会更香滑。
2，先来处理霸王花和枸杞，将霸王花剪小朵放入水里浸泡，要是太干剪不动，就浸泡后再剪，泡软的花要挤干水分过2-3遍水，煮好的汤才会鲜。
3，排骨冷水放入锅里，我买的是一字排，孩子吃起来也比较便利。
4，大火烧开后再持续煮1分钟左右，此刻会看到锅里的水变得很脏，证明排骨里边的血水都出来了。
5，把排骨捞出来放在双喜的高压锅里，高压锅熬汤会比较省时间。
6，把资料放入锅内，霸王花和枸杞沥干水分放入锅里。
7，注入2.5倍左右的清水，个人感觉会比较香浓，喜爱清淡的能够加到3倍。
8，放入盐后盖上高压锅盖，大火煮上汽再转小火焖25分钟，熄火放气后即可开锅。
半个小时，一锅香浓清甜的霸王花排骨汤就做好了，真的非常简洁，冬天多喝汤能避免皮肤枯燥开裂，还能够暖身暖胃，主张每周都要喝三到五次汤水哦，尤其是女性，必不可少。
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