自古以来美酒与美食都不可分割，就比如说今日的冬至，也有一个俏皮话叫做：“饺子就酒，越喝越有”，冬至咱们吃饺子为的便是在这个冰冷的冬季不要冻耳朵，能够多一些温暖，而饺子也是我国的传统美食之一，与酒调配一点也没有违和感，还给了人一种美好感。其实在重要的节日，与家人坐在一同，吃着美食，喝着美酒，聊着家常话，是最温暖的美好的。想必咱们也都现已预备好了酒等着家人的集会，仅仅，好酒没有好菜那可是一种惋惜，在重要的日子里，喝着好酒，怎能没有下酒美食相伴呢？来，看看几道，与家人吃饭，端上酒桌必定能给家人带来味觉上的享用。
第一道：硬菜酱牛肉
看到酱牛肉有没有想到咱们在看电视的时分，一些豪杰，大碗喝酒大碗吃肉的姿态，特别是典型的人物乔峰、武松等人，喝酒的时分都少不了酱牛肉，酱牛肉肯定是下酒菜中的硬菜，多少英雄豪杰都为其倾倒，想必现在的吃货们关于这款酒也是没有多大的抵抗力。说实在话，酱牛肉真的很不错，它选用的都是牛最好的前腿肉、胸口、牛腱子部位，用大料以及辅料熬制老汤煮制而成，其进口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢，与家人集会喝酒的时分吃，再合适不过了。
第二道：豪华白斩鸡
白斩鸡在酒桌上也算是比较豪华的一道菜了，观其外观，金黄色看着就很亮眼，在很多菜品中，白斩鸡往酒桌上一放，就很抢眼。白斩鸡是一道很有前史的菜，始于清朝，在南边吃菜系中普遍存在，白斩鸡做出来颜值很高，首要色泽是金黄色，吃起来会显着的感受到皮脆肉嫩，味道反常鲜美，无论是普通家庭宴会仍是亲友们的集会，这道下酒菜上桌都能撑场子。
第三道：精品猪耳朵
本年，猪肉价格继续上涨的比较快，记住前段时间，猪肉价格没有降下来的时分，猪肉涨了平常的两三倍，身边的一些街坊朋友、伙伴都诉苦吃不起，不过关于喜爱喝酒的人来说，这道菜是必不可少的，关于他们来说价格不是问题，重要的是喝酒不能少了它。这道菜是将卤制好的猪耳朵，切成薄片，然后加上蒜蓉、香菜、红油、芝麻油、花椒油调拌一下，那口感真的是绝了。
第四道：主角花生米
提到下酒菜，花生米永久便是主角，花生米如同渐渐的变成了了下酒菜的代名词，油炸花生米可谓是一道国风下酒菜，这道菜尽管看着很简单，可是做起来仍是挺检测技能的，咱们在外面吃的花生米都是酥脆可口，甘旨十足，可是要是自己烹炸，那就比较检测人对火候与油温的把握，火大火小会影响花生米的色泽与口感。假如做的比较成功，那花生米在酒桌上肯定称得上是最抢手的下酒菜。
这些下酒菜都是国内最牛的，无论是口感仍是颜值都撑得住局面，咱们喝酒的时分，这些下酒菜必定要选上，美酒与美食一直是最好的伙伴，好酒配美食，越喝越适意，酌一杯小酒，吃一口小菜，爽气十足，欢心十足，有酒有菜有日子。
