现在渐渐的变多的大棚蔬菜代替了蔬菜断档时期，而且大棚培养出来的蔬菜是一年四季都有的，关于日子带来了很大的便利，跟着大棚蔬菜的越来越广泛呈现，很多人开端把大棚蔬菜贴上“反季节蔬菜”的标签，很多人以为不能吃。那么，大棚长的蔬菜能不能吃呢？
大棚长的蔬菜也是能够吃的，很多人置疑大棚长的蔬菜有植物激素会影响人体健康，其实，大部分植物激素在瓜果蔬菜运用中都是合理范围内，是不会让人体发作损害的。而且，植物激素在蔬菜中也会发作降解，浓度会跟着时刻呈现下降，只需合理运用植物激素，大棚长的蔬菜食用安全性是有保证的。
植物激素是大棚蔬菜生长所需求的物质，比方，西红柿、黄瓜等瓜果蔬菜，只要在授粉今后才干正常结出果实，而大棚蔬菜的授粉作业是人工下进行完结的，作业量非常大的，又有约束花期时刻，所以，科研人员只好采纳运用植物激素办法，植物激素是一种植物生长调节剂。
当然，大棚蔬菜必定比自然环境生长的蔬菜要差一点，人们都期望吃到天然无污染、价格实惠的蔬菜，但是如果在自然环境不允许的情况下，培养手法也难以满意，不如承受反季节蔬菜，在实际与抱负中寻觅一个平衡点。
