红膏炝蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑，短短数语的宁波老话，道尽了海鲜在宁波公民心中的位置，唤醒了多少人回想中熟睡的宁波印记。
怎么样在宁波吃上一顿最地道的小海鲜？来，接着往下看。
小编作为地道的宁波人，每逢有外地的朋友问我去哪里吃得到正宗的宁波菜和宁波小海鲜，我必定会说：“晚上咱们宁海食府定一桌吧!”
宁海食府最早的一家店坐落孝闻街，我信任提到这儿，有不少人感叹年月的唏嘘，这家一开，已是多少年了，你们还记得吗？
经过这么多年的年月检测，宁海食府在小编心中能够算是宁波菜的一张代表手刺了。
现在升级版宁海食府2.0，坐落环城西路真如中心2楼宁海食府·涌宴行将敞开你地道宁波菜的舌尖之旅！
宁海食府承着“食材新鲜，不时不食”的理念，餐厅所选的食材都是来自象山舟山优质的供给基地，确保食材鲜活。
宁海食府考究“鲜咸合一”，这美味，便是从各种水产里来。那已然美味要从食材的本味里突现，那对食材自身的要求就要非常高！
宁海食府的食材都是来自舟山和象山，都是坐落东海之滨，这时节涌出来的肥美海鲜，鲜掉舌头！跟着生意渐渐的变大，渐渐从码头进货——运送——烹饪，形成了一条老练的流水线。
东海之滨，鱼米之乡！超大的野生大米鱼和带鱼肉质都是非常丰满，论吃货的我独爱抱盐，合作腊肠咸肉或许乌贼蛋蒸，鲜到掉牙！也是宁波人最常见的吃法之一。
店里的海鲜都是每天从港口直运而来，养在洁净的水箱里，想吃什么自己点。现捞现杀，在宁海食府想吃到彻骨新鲜的海鲜，就这么简略。
鱼、虾、贝、蟹在你眼前活蹦乱跳，新鲜毋庸置疑！更有东海野生特产，鲳鱼、带鱼、黄鱼……品种繁多！一不小心就会挑花了眼！
宁海食府的“杂水破”（皮皮虾）个头大，活蹦乱跳，想要吃出最原汁原味的美味，莫过于椒盐或许盐水的烧法，两者都能把食材的新鲜度表现的酣畅淋漓。
新鲜的基围虾、雪蛤怎么能少？这2个菜归于宁波人春节过节饭桌上的常客。雪蛤直接水泡下，蘸酱油直接吃，盐水基围虾肉质丰腴。
小海鲜百吃不厌，宁波人更是顿顿离不开小海鲜。当然生猛海鲜也是宁海食府的主角之一！
会跳舞的大鲍鱼，会喷水的象拔蚌都能够在宁海食府的海鲜档口中找得到，烹饪的办法也是随你喜爱办法来，包罗万象。
酱青蟹
酱青蟹与宁波名菜红膏炝蟹迥然不同，宁海食府经过对食材的了解立异，把咱们日常选用的梭子蟹换成了青蟹，青蟹每只都是精心把关，宁波话说起来“贼噶壮啦”！
挑选新鲜的青蟹个个有红膏，在调制好的配猜中腌制，鲜香入味。次日取出后将青蟹一块块规整切好，蘸酱醋去腥，爽口鲜美。
蟹骨酱
蟹骨酱其实最早是舟山那儿过来的一种吃法，这道菜的魂灵在于新鲜的梭子蟹，其他花里花哨的配料都是浮云。
宁海食府的梭子蟹都是舟山直供的，一个一个肥胖的不要不要的。后边的蟹"肚子”都是鼓鼓的，每一个都带蟹膏。
蟹骨酱暖洋洋的端上来有必要直接来一碗米饭伴着蟹酱吃，彻底停不下来，便是阿拉宁波拧讲得“压饭榔头”！
粉丝烧黄三
大汤黄鱼放咸齑，小编前面也说了，可见宁波公民对黄鱼的酷爱是爱到骨子里的那种。这道黄鱼烧粉丝也是用最简略的食材调配来表现出黄鱼之鲜美。
新鲜的黄鱼和冰冻黄鱼彻底是两个概念，宁海食府的黄鱼筷子一夹鱼肉就散开了,咱们说起来便是鱼肉好“飘”，而不是新鲜的鱼粘着鱼骨一块一块，肉质也非常老。
欢腾东星斑
每一条东星斑都是现捞现杀的，宁海食府经过川菜的烹饪办法，把这道菜的热辣爽滑展示的酣畅淋漓。
这鱼片超级难夹！由于实在太嫩滑了，只要鲜活的东星斑现杀现烹，才干有这样的作用！
家烧活皮虾
宁海食府的虾都是来自舟山象山当地直供，每天能确保虾的鲜活，绝不卖一只死虾，所以食材方面各位大能够彻底定心！
腐皮包黄鱼
黄鱼作为馅料，与炸响铃有异曲同工之妙，用黄鱼替代了传统肉馅，杰出到位，色泽金黄，腐皮松脆，最主要是鱼肉都是鲜活的黄鱼上剔下来的。
家炒黄牛肉
收购新鲜的黄牛肉作为食材，黄牛肉自身是天然放养，喝泉流，吃野草的深山土黄牛，加之跑动多，其肉质反常新鲜。从原产地到餐桌，宁海食府把控每个环节质量。
高山土鸡
来自宁海地道的高山土鸡，土鸡选用放养的饲养办法，使其肉质愈加健壮鲜美，合作秘制烹饪办法，上桌就一抢而空。
灰汁团和粢饭糕
宁波老底子小吃，也是很多人儿时的回想，在饭后来上一个灰汁团或许粢饭糕，几乎不要太满意！
宁海食府作为宁波代表行的饭馆之一，现在已有10余家门店，这家宁海食府·涌宴主打商务请客，不管是公司年会仍是婚宴都是非常好的挑选之一！
包厢私密性非常好，非常合适亲朋好友的聚餐，而现在宁海食府2020年夜饭预订渐渐的开端了，价位2999-5999不等，辛苦了一年的你，可不得好好犒赏下自己。
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修改：油赞子 图摄：油赞子 肉丝
广告来历：宁海食府·涌宴（真和店）
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