孩子常点这道菜，蒸一蒸出锅上桌，食材丰厚，味美养分，超赞。
天冷，家人喜爱吃的食材就喜爱多备一些，换着把戏做各式菜肴，这一道菜也是孩子常点的菜肴之一。做法简略，食材调配有荤有素，味美养分，总也吃不腻的家常菜肴。这道菜也是广西宴会餐桌上的主菜之一，小编将菜肴的食材调配略微改变了一下，也得到了家人好评，我们一块儿来看看是不是你喜爱的呢。
这道菜所用主食材是莲藕，莲藕是我们了解的食材，其养分丰厚，吃法多样，其口感也会因做法不同而不相同，比方说，你炒的藕丁、藕丝、藕片，口感脆爽微甜；如慢火细炖至软烂，其口感粉糯味美；多种做法，滋味也各有特征，这一次不炖汤，也不炒食，换了个做法，家人常点的菜肴之一，那便是蒸制的肉末豆腐藕夹。
莲藕切成藕夹子，夹入调好滋味的猪肉末，上锅蒸一蒸出锅上桌，一直是抢手的菜肴。这一次除了猪肉末，还参加一些豆腐、香菇，一道菜中有豆制品、菌菇、猪肉末、莲藕，四种食材，滋味鲜美，养分丰厚的菜肴。并且这道菜也是广西菜肴中备受欢迎的宴客菜，一般在菜市场里还有蒸熟的藕夹子，就像在婆婆这儿，菜摊上也摆有炸藕盒相同，每个当地都有特征菜肴，这道豆腐肉末藕子也备受孩子喜爱，具体做法递上，感谢我们支撑。
莲藕不炖汤，也不炒食，换个做法，家人常点名要吃它【蒸肉末豆腐藕夹】所备食材有：莲藕500克、猪肉末180克、豆腐250克、香菇2朵、香葱适量、姜适量、生抽2汤匙、盐3克、玉米淀粉1汤匙、食用油少量。
具体做法与过程图：
第1步：准备好的猪肉末、豆腐压碎、剁好香菇末、姜末、香葱末。
第2步：参加生抽酱油、精盐、少量食用油、淀粉顺时拌和均匀。豆腐中有水分，和猪肉末拌匀后也会更新鲜，不必另加清水。
第3步：将莲藕去皮切成藕夹子。也便是第一刀切下去不堵截，第二刀堵截，便是一个藕夹子了。
第4步：将适量的肉末豆腐抹于藕夹子中心，即成肉末豆腐藕子。
第5步：我家最近蒸菜都有用到这款臻米升降火锅，它的“养分蒸”功用很便利，火力大简单烧开清水，烧开后转中火蒸约半小时，按个人口感而定。其锅内水量合适多一些，假如蒸干了会主动断电，定心蒸制。
第6步：出锅后，能够撒上适量葱花、红椒丁装点一下。一次就光盘了，超甘旨，只要是孩子喜爱。你也试试吧。
果蜜小提示：1、莲藕可选择巨细均匀一些的，切出来也漂亮，细长的藕节合适炒食；2、馅料的滋味可随意而定，比方五香粉等调料，按个人口味而定。2、蒸制厨具不定，只要是蒸锅或是电饭锅也能够哈，时刻按个人喜爱的口感来定。一般半小时左右。
