四川的好吃嘴儿那是出了名的！
射洪的美食更是不摆了！
“好（去声）吃”不是一个贬义词哟，
你要做得甘旨才干够招引他人的嘴巴撒~
四川除了那些让人想起就流清口水的名菜以外，
还有一些八怪七喇的极品甘旨，
有人对他们爱得深重，
有人对其疾恶如仇，
闻到气气都要反胃！
这些极品菜你都吃过吗？
极品蔬菜系列
1
豌豆尖
当小编榜首次听省外的童鞋们说，
这个菜在他们那里是直接丢掉的之后，
那叫一个咬牙切齿啊！
他们只知道吃结了果的豌豆，
以为豌豆尖的存在就像苹果叶子相同……
像豌豆尖这样的人世甘旨，
怎样做都好吃！烫火锅、清炒、水煮都行，
那股幽香几乎不摆了！
2
红苕叶叶
“你们还要吃这个啊？这个不是喂猪的吗？”
喂猪的！！！
好吧，在四川从前红苕叶叶也是用来喂猪的，可是甘旨的东西绝对不会被吞没！凉拌的红苕叶子那也是别有一番风味！你们一天处处找野菜吃，吃哈这个哇？
3
凤尾（莴笋叶子）
“这个啊？这个在咱们那儿是喂鸡的！”
喂鸡的！！！
其实咱们也喂鸡啊，可是你问问，吃过炝炒凤尾的人谁不说这个好吃？就算清汤寡水地煮碗面，搭上几根凤尾也是棒棒哒！喂鸡又怎样了？小编便是属鸡的！
4
折耳根（猪皮拱）
折耳根还有一个夸姣的姓名叫做猪皮拱。
这个菜也是让爱它的人骑虎难下，不爱的人不以为然！为什么成都人哪哪儿都有折耳根？凉拌、烫火锅、连狼牙马铃薯都要加一勺？便是由于折耳根除了能够自成一道菜外还能够提味儿！你吃不吃得来？
5
豆腐菜（木耳菜）
提到这个菜！小编真的是对其厌烦之深！最厌烦的菜，没有之一！咱们射洪人喊的软浆叶儿，我知道很多人仍是喜爱其共同的爽滑口味的！可是小编便是闻都闻不得，那个气味几乎便是和杀虫剂相同！就问哈你们咋个品尝出来那股共同的？
6
冲菜
小编在榜首次吃到芥末的时分的榜首反响便是——这不是我小时分吃的冲菜吗？冲菜也是无数人美食之路上不得不提到的一朵奇葩，口感便是共同影响才让人回忆犹新！冲菜来点儿麻辣的料，再蘸点儿醋，保管你此生难忘！
7
香菜
香菜和折耳根很像，能够自成一派也能够做无敌配菜！不知道你们对香菜爱不爱，横竖吃火锅的时分我能够吃一碗！不管是吃面吃米粉都能够挖一大勺！还有啊，豆腐皮包起香菜烤烧烤，绝配！
8
贡菜
每次和外省的童鞋一同去吃火锅点贡菜的时分，他们都要问我贡菜是什么！其实除了烫火锅，我也没有在其他当地吃过这个菜。又脆，又香，下次你们一定要尝一下！
9
羊角菜
羊角菜炒腊肉应该是最近餐桌上呈现频率颇高的一道菜了吧？我知道外省也吃这个菜，可是像四川人这样张狂的真的很罕见。我只知道春末夏初那一段时刻，咱们屋头顿顿都有羊角菜，搞得我浑身都散发着羊角菜的气质！
10
马苋菜
马苋菜在四川有一单个名叫"马时罕儿"，最常见是在端午的餐桌上。有这样一个习俗在，所以每年仍是会吃到。每次吃一口就跟喝了血相同满嘴鲜红，凉拌的马苋菜也是一朵耀眼的奇葩！
异常荤菜系列
这个系列的菜并不是只要四川才有哟，不过像四川人这样吃得有滋有味的仍是绝无仅有的！
1
脑花
无数人无法了解脑花的鲜美，在吃之前就被其血淋淋的表面所震撼到了！可是呀，你不尝一下冒脑花、烤脑花这样的甘旨，就永久无法领会那种油腻的醇美，那是十碗烧白都不能比较的朴实！
2
鸡杂
鸡杂在四川菜肴、小吃里的广泛运用也是堪称一绝！鸡杂面、鸡杂米线、红烧鸡杂……查询一下你们最喜爱吃哪样？我喜爱吃珺肝儿~
3
鸭舌
我知道在台湾有甘旨的异型鸭舌，在四川咱们也有哟~卤的、吃串串、烫火锅…假如你问咱们为何需求吃舌头，我……
4
鼻筋
鼻筋的Q弹可是比牛筋蹄筋还要Q一百倍！麻辣味的鼻筋几乎爽到飞起！假如你问咱们为何需求吃人家的鼻筋，我……
5
兔脑壳
听说四川人一年要吃掉两三亿个兔头！好霸气！假如你说女生怎样能够吃兔兔
那我……
6
毛肚/马肚
毛肚处处有，四川的特别香！其实提到这儿主要是来介绍咱们吃火锅的三大件儿的，有人说三大件儿是“毛肚、鸭肠、血旺”，有人说是“毛肚、鸭肠、黄喉”，横竖便是甘旨！其实相对而言，小编更喜爱吃千层肚！
7
鸭肠/鹅肠
烫鸭肠的时分和别个摆哈龙门阵，多夸姣的日子啊！假如你非要介意鸭肠在装盘前里边从前装着什么，我只能……
8
黄喉
黄喉是哪儿？动脉血管嘛！黄喉烫得脆的话那可不是一般的好吃！假如你问咱们为啥子连动脉都要吃，我……
9
克猫儿
田鸡处处有，可是射洪的特别好吃！在射洪咱们一般都称之为“克猫儿”仔姜克猫儿特别知名，滋味鲜美，专治各种食欲不振。
无敌配料系列
1
泡椒
泡椒凤爪、泡椒牛肉、泡椒鸡杂……看到没有，咱们四川的滋味可不止是麻辣！酸汤肥牛这些菜几乎不摆咯！
2
花椒
其实花椒处处都有，可是像四川这样随意啥子菜都要甩几颗花椒，还能够做出藤椒鸡这样的绝味，那必须得说是极品！
3
新鲜海椒
“老板，来碗新鲜海椒！”
干辣干辣的小米辣加在任何一种食物里都能给你异样的酸爽！
共同小吃系列
1
锅盔夹凉面
休闲文娱来一个，朋友聚会来一个，户外聚餐来一个……
2
杂烩汤（粑粑肉）
春节的时分桌上必备。一般都是一钵钵汤，里边加上酥肉、黄花菜、素菜等等，压轴大菜哟！
3
干酥肉
酥肉哪儿都有，但这样的干炸酥肉撒点儿海椒面，甘旨小吃哟！
4
泡菜
泡菜其实才是压轴菜！喊了饭之后一定要老板来晚泡菜，并且每家店的泡菜滋味才干充分反映饭馆的厨艺水平！曾经奶奶说，女子家一定要学会做泡菜，这是必备技术！并且那些泡菜泡欠好的都是手不巧的！
5
醋汤
醋汤是一个小众的汤！醋汤做法不要太简略，醋+酱油+味精+葱花+开水=搞定！醋汤还有一个嘹亮的称谓叫做“猛龙过江”！
6
醪糟蛋
醪糟蛋也是小时分的回忆了，这纯属家的滋味！
所以呢，其实做人和当一颗蔬菜是相同的，你要是有特征，才干引来他人的极点点评，你要是没特征，他人就觉得没什么了！咱们仍是要坚持自己性情特征，别被磨平了一切棱角！来，咱们咱们一同干了这碗鸡汤！
End
