现在冬季现已来到，每到这样一个时刻段，春节间隔咱们也就越来越近了，这不还有40多天就要春节了，不知道你们有没有等待春节的到来呢？每年只要在春节的时分，一家人才干够团团圆圆的坐在一同，吃上一顿年夜饭。那么在今年春节的时分，不知道你家有些什么好吃的，正在预备着呢？在我家每年春节的时分，有一道菜是必不可少的，那就是腊肉。菜桌上只要有了腊肉这一道美食，才干算是春节。
腊肉这一道食材对错常好吃的，其烹饪办法有很多种。可是在很多的烹饪办法傍边，最好吃的仍是直接将其入油锅去进行煸炒，这不今日我就要给我们带来的是一道，荷兰豆炒腊肉的制造。假如你对这道美食感兴趣的话，就随我一同来了解一下吧，用我教你的办法去炒腊肉，确保炒出来的腊肉色香味齐全，用来下饭的话别提有多香了。（这道美食滋味尽管好吃，可是关于三高的人来说，最好仍是少食用哦。）
【荷兰豆炒腊肉】
【制造食材】洋葱，荷兰豆，腊肉，鸡精，食用油，生抽，大蒜，生姜，大葱，洋葱
【办法及过程】
1、首要要把预备好的荷兰豆，将其清洗洁净后除掉豆筋。然后起锅烧水，预备半锅清水，用大火将水烧沸今后，把荷兰豆入锅进行焯水三分钟，将荷兰豆焯水断生今后，控干水分捞出备用。荷兰豆一定要进行焯水处理，这样炒出来的荷兰豆才干色彩坚持碧绿，并且在煸炒的过程中，会更简单入味！
2、预备好的腊肉，将其提早用温水泡发，并把腊肉清洗洁净，再切成薄片状，装入碗中备用。一起再预备适量大蒜，将其清洗洁净后，切成蒜末备用。适量生姜将其清洗洁净，切成姜丝备用。再预备一末节大葱，将其清洗洁净，切成葱末装入碗中备用。洋葱将其清洗洁净，切块备用。然后预备一个小碗，往小碗中参加适量的淀粉，用清水将其拌和均匀，制造成淀粉水备用。
3、起锅热油，往锅中参加一勺食用油，待油温加热到4成热今后，把预备好的蒜末以及葱花、生姜统统参加到锅中，小火将其翻炒出香味今后，把预备好的荷兰豆，洋葱以及腊肉一起参加到锅中，用大火对其进行翻炒两分钟。然后再把预备好的淀粉水参加到锅中，用大火快速的对其进行翻炒，一起往锅中再参加适量生抽，以及老抽、鸡精将其翻炒均匀入味今后，即可把做好的荷兰豆炒腊肉，盛出锅中装盘进行食用。
【小贴士】
1、制造这道食材的时分，牢记不要往里面参加食盐，由于腊肉自身就富含了丰厚的盐分。
2、预备好的荷兰豆，要先对其进行焯水处理，这样不只能削减其入锅煸炒的时刻，还能让炒出来的荷兰豆色彩更碧绿。
3、预备洋葱、生姜、大蒜的时分，要多预备上一些，这样炒出来的腊肉香味会更浓。
