文/金错刀频道 祥燎
日本人独爱吃什么？
搁曾经，你说拉面、寿司、天妇罗、章鱼烧，或许都说得曩昔。
但如果是本年，有必要是珍珠奶茶！
图源/朝日新闻
最近一两年，我国台湾的珍珠奶茶在日本再度走红，本年更是到达史无前例的巅峰。
日本人终究有多爱珍珠奶茶？先来看几个数据：
到7月，日本进口珍珠6270吨，同比暴增200%；
日本的奶茶店数量，比上一年多了3倍；
珍珠奶茶的网上查找次数比3年前陡增70倍！
再来看几个新闻：
1、每年，日本人都会举行名为“本年的一道菜”年度美食评选，选出本年最受社会喜爱的食物。前天，评选成果揭晓，珍珠奶茶见义勇为！
2、2019年的日本十大盛行语，“珍珠奶茶”赫然在列。
3、珍珠奶茶的火爆，让爱洁净的日本人一秒破功。
4、名古屋的鹿角巷新店开业时，创下了排队6小时的记载。
毫无疑问，珍珠奶茶在日本现已脱节小众的狂欢，跻身国民饮料行列。
奶茶这个职业，在我国几乎快被做烂了，鱼龙混杂（鱼居多），说它是low到爆的街边生意，一点不过火。
岛国公民又为何会为之张狂呢？
1、打造交际钱银：打卡、排队，日本人比咱们还狠！
珍珠奶茶在日本火爆的原点有一个关键词：交际钱银。
珍珠奶茶这个交际钱银的构成，离不开两个方面：颜值经济+制作论题。
所谓颜值便是正义，这波火遍日本的珍珠奶茶卖相极佳，许多都有着一副日式小新鲜画风，少女心瞬间许多。
颜值晋级仅仅第一步，更重要的是论题性。
在有颜值加持的珍珠奶茶抓获了许多岛国妹子后，经过Instagram等交际渠道，许多摄影留念的图片流遍全网。
一些极具论题性的内容，因而诞生。
比方日本网红VIENNA爆红的比照图：在恋人面前喝珍奶VS在闺蜜面前喝珍奶。
还有将珍珠塞到鼻孔的萌妹子自拍。
再比方本年6月忽然盛行的“免提奶茶应战”，简单说便是：怎样不必双手辅佐喝到奶茶。
应战敏捷走红，岛国妹子挺起胸膛，纷繁上阵。
从此，女生走在街上，喝同款奶茶不可怕，谁要用手谁为难。
从此，男人健身不为其他，只为有庄严地喝上一杯奶茶。
再后来，开端有人测评奶茶，例如吃播红人“大胃王”木下佑哗，一次喝了11杯，4.5公升。
也有技能宅做了奶茶导航App，被人称为“奶导”。
由线下奶茶店引导的第一波线上影响力，回过头来又成功渗透到线下，所以在日本，奶茶店如漫山遍野纷繁冒出。
弯曲又极具穿透力的影响力，可谓变形版O2O2O。
所以在本年，日本的珍珠奶茶店比一年前多了3倍。现在东京现已有超越300家奶茶店，在原宿表参道不到3公里范围内，就有近40家奶茶店，几乎每走两三步就能看到一家。
张狂开店，当然是有利可图。
在日本，奶茶绝不能算是一种廉价的饮品。廉价一点的样式大概在400日元（26元公民币），略微奢华一点的样式加上税都要上700日元（46元公民币），乃至比喝咖啡还贵。
本年11月22日，一家坐落东京新大久保的奶茶店还推出了价格高达1万日元（646元公民币）的珍珠奶茶。
店长解说，这款奶茶贵就贵在它运用的茶是来自我国福建的大红袍，你花的1万日元里有9500日元都是为大红袍买单，让此前认为是珍珠金贵而细嚼慢咽的门客一脸懵逼。
更何况，现在日本人对奶茶的热心犹在。
比方前面说到的名古屋鹿角巷，开业时常常要排队五六小时。两个月后状况有所好转，仍是得排队两个小时。
在国内几乎不必排队的CoCo，也能让日本人大排长龙。
街上奶茶店这一条条长龙，关于干什么都爱排队的日本人，几乎引诱难挡。
2、颠覆性微立异：用珍珠奶茶，创造出一个新菜系
光是靠打卡、排队的论题，只能火一时。
怎样让爆破性论题连绵不停，继续性地捉住线上线下人群的注意力呢？
套用《让子弹飞》里的话，要做的只要三件事：立异，立异，仍是TM的立异！
最常见的一种立异，是用珍珠奶茶做的“美食”。
在这方面，岛国公民齐开脑洞，愣是用珍珠奶茶创始出了一种全新菜系。
想吃主食，这里有雅俗共赏的“珍珠奶茶泡饭”，Q弹爽滑，软糯甜美。
还有传统与现代结合的“珍珠奶茶拉面”。坐落日本福冈白河的拉面店“太鼓のぼお ”就推出了一款盐、味增和柠檬为汤底的珍珠拉面，一度登上日本版大众点评“Tabelog”的打卡抢手榜单。
还有将东西方美食相交融的“珍珠奶茶热狗”，赋予你不一样的口腔快感。
最终，一碗“珍珠奶茶泡面”，为繁忙的上班族带来996的真实福报。
而使用珍珠奶茶做菜，比起主食更是像打开了阴间之门，想象力与辣眼睛齐飞，不知道该流口水仍是流眼泪。
以“珍珠麻婆豆腐”为代表，川菜在日本完成了究极进化。
还不过瘾？那就来点饺子。在这里，好吃不过饺子的人生经历仍旧收效。
但就像《舌尖上的我国》里说的，最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法，“珍珠铁板烧”肯定是真美食家的最大引诱。
最终，“流水珍珠”寓吃于乐，可谓情侣约会、周年庆祝、公司团建的不贰之选。
赏识完以上“美食”，或许你认为只要普通人或小餐厅才会瞎鼓捣“珍珠菜系”，那就大错特错了。
7-11就曾推出过一款限制的珍珠奶茶巧克力：内部是木薯淀粉做的口感相似珍珠的软糖，外部则包裹着奶茶味的巧克力，价格149日元（折合公民币9.5元）。更早之前，7-11还推出过珍珠奶茶果冻。
除了7-11，其它日本连锁便利店也推出了自有品牌的珍珠奶茶相关产品。比方全家就有开盖即饮的珍珠奶茶冷藏杯、珍珠奶茶牛奶刨冰等等。
除了美食，珍珠奶茶的第二大立异，便是晋级为装饰品+道具。
所以在综艺娱乐节目里，一同泡珍珠奶茶浴成了难以回绝的邀约。
还有许多的啃咬奶茶应战，一个比一个奇葩。
有人直接用大管子开干，以身演示为何又长又粗简单喷出来。
也有比拼谁能吸得最高，看谁的肺首先爆破。
撇去这些不正经的道具和测验，面临自己的方针用户，还有人用珍珠奶茶开发出了唇膏、耳环，美甲、彩妆、戒指....深度满意女人爱美又爱吃的一级痛点。
今后饿了别喊妈，先吃点自己的化妆品。
3、引爆论题：一杯奶茶，晋级成现象级文明！
至此，珍珠奶茶离成为国民级爆品，就差临门一脚。
但在日本三大盛行文明的助力下，珍珠奶茶很快就得到上至大爷下至萝莉的交口称赞。
首先是动漫。
《蜡笔小新》专门做了一集特辑：小新和妈妈想喝奶茶，但奶茶店都是摩肩接踵，所以小新和妈妈在家里克己奶茶，最终爸爸悄然买了奶茶带回家，一家人一同嘬奶茶，适当温馨。
珍珠奶茶还和Pokemon玩起联名，颜值加倍。
其次是成人电影。
各位教师在最新著作里，也不下药了，改喝奶茶，情味大增。
最终是黑帮。
由于收益好，不少黑帮成员强势进军奶茶职业。
在东京JR山手线的某站邻近，一名运营珍珠奶茶店的黑帮成员在采访里俨然是个运营内行。
“没有比这更轻松的生意了。不需要太多开业本钱，乃至也不需要专业方面技能，即使是在市中心，租一间十来平米的店肆，前期房租加上装饰费用200万日元（约合13万元公民币）就满足。只需要雇一个打工仔就可以开工。”
他一个月的纯利润挨近100万日元（约合6.5万元公民币），“这可比犯罪活动赚的多多了，还不必冒风险”。
并且，许多黑帮本来就持有沿街店面，不只租金上更省钱，还有丰厚运营经历，可谓天时地利人和。
对此，日本网友慨叹良多。有仰慕的，“黑帮总能找到赚钱的轻松生意。”也有感到勉励的，“在如今社会，黑帮比啃老族更精干！”
到这时候，谁也无法忽视珍珠奶茶的存在了。
在本年4月1日日本发布正式新年号之前，查询组织曾在涉谷街头对300位女高中生进行了“猜测新年号“的问卷查询，珍珠奶茶榜上有名，排名第11位。
而在5月1日，日本年号正式改为“令和”，但热心网友发现本相，行将进入的其实是珍奶代代——由于分化后的“令和”暴露的正是珍珠奶茶的片假名。
你说这是偶然？日本年轻人可不容许。
结语：
日本人和珍珠奶茶，不是第一次打交道了。
在1992年，还有点像西米露的珍珠奶茶就狠狠刷了一波存在感，不过很快就被欧美甜品给干趴下了。
2008年，搭配着酸奶和果汁的珍珠奶茶东山再起，成果没火多久又被松饼抢了风头。
这次能晋级为国民级爆品，关键在于珍珠奶茶打法变了。
有人说过一句话，“咖啡让人沉重，奶茶让人高兴。”
珍珠奶茶的好喝好玩，恐怕成为了许多日本人不可或缺的发泄口。
所以在珍珠奶茶这件事上，不怕你脑洞大开，毁人三观，就怕你墨守成规，默默无闻。
何谓爆品？便是要靠近用户，因时而变，干掉曩昔的自己！
参考资料：
游研社：《我走遍东京的奶茶店，弄理解为啥日本人会爱上珍珠奶茶》
Lens：《日本人把珍珠奶茶都折腾成什么样了》
南都周刊：《不说笑，日本真的被珍珠奶茶占据了呢》
新男人装：《在日本，胸小的人不配喝珍珠奶茶》
