辣椒骨是苗家的风味特产，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月今后（封存时刻越久越好）可食用的一起美食，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治伤风，是苗家常备的食物，也是待客的佳品。
隆林黑粽，是产自广西隆林区域的一种黑色的粽子，相传在古夜郎国时期，该国的国君患了“厌食症”而头昏目眩、四肢乏力。一位神医前来为国君看病，用云贵高原盛产的草果、板栗、绿豆、胡椒、黑糯米、芝麻秆灰、猪肉等药物相拌，并用具有“通经活络”效果的粽粑叶包成粽子，煮熟后献给国王。国王食用后食欲大开，不久，即肌骨健壮，百病俱消。所以，此药用隆林黑粽子的前史故事便代代撒播下来，成为家家户户节庆时制造的传统小吃。
辣椒骨和黑粽都是西南一带公民喜爱的食物，长久以来，西林、隆林甚至贵州一带的县份都感觉自己家的辣椒骨和黑粽才是最正宗的。滋味、出产的悉数进程的纤细差异，关于西南一带的人来说现已习气，可是关于不少慕名而来来的门客来说就经常是傻傻分不清楚。
为习惯商场需求和提高本县特征产品竞争力，隆林各族自治县商场监督办理局拟定集体规范，并规范企业依照规范的办法来安排出产经营和办理，有效地整合了各企业的资源和研制力气。由隆林各族自治县商场监督办理局、隆林红姐食物总汇、广西隆林碓碓舂辣椒骨特征食物有限公司、隆林久村庄农产品有限公司一起编制的《隆林辣椒骨》、《隆林黑粽》集体规范，通过广西规范化协会的专家组进行审定后，构成一致意见并作为引荐性集体规范予以发布。
拟定规范有什么优点？
2016年5月1日，柳州螺蛳粉当地规范开端施行，规范规矩了预包装柳州螺蛳粉（即袋装螺蛳粉）的术语和界说、产品分类、要求、食物添加剂、出产加工进程的卫生要求、查验办法、查验规矩、标签、标志、包装、运送、储存及保质期。规范发布后，柳州螺蛳粉各自为战的局势得到改进，品牌得以建立，敏捷在全国开端推行并打响了名头。
隆林辣椒骨、黑粽规范发布后，隆林县有望捉住这个机会，将隆林辣椒骨、黑粽推行到全国各地。隆林兄弟，加油啊！！！
