民以食为天，对美食的追求是人与生俱来的天分。12月2日，由株洲市餐饮行业协会、攸县餐饮行业协会、株洲名厨委一起主办的株洲-攸县当地特征菜品沟通会在攸县鸿泰酒店举办。
此次特征菜品沟通会由各参会大厨们自选资料，各出奇招，精心烹饪出造型新颖、鲜香味美的各式好菜。来自株洲区域的24家餐饮企业的大厨们以食会友，进行了厨艺的竞技与沟通。14家攸县本地餐饮企业的19名大厨们发挥绝活，烹饪出了共26道当地特征菜品，其间以攸县麻鸭为首要食材的就有攸县血鸭、青椒煮血鸭、攸县麻鸭，以攸县豆腐（香干）为首要食材就有皇图岭豆腐、攸县香干、龙眼香干。这些菜品无不表现了攸县厚重的特征文明与当地特征菜肴的交融。
攸县餐饮行业协会负责人表明，这次当地特征菜沟通活动，共有40多道菜品进行沟通与互相学习，经过这次沟通会，加强了市餐饮行业协会与攸县餐饮行业协会之间的沟通与沟通，一起宏扬了攸县美食文明，发掘和拓宽了攸县餐饮内在。
沟通会上，各餐饮企业的大厨们还纷繁上台陈说了所烹饪出的特征菜品的制造流程与工艺、流程。经过以食会友，不只一起体会了一场丰厚的味觉盛筵，让技艺得到前进，一起也将各当地特征菜品进行了推行。
特征菜品沟通会参会大厨们表明，沟通会对咱们厨师来说是一个很好的渠道，手工上能得到很大前进，期望今后多多举办，一起（沟通会）也对当地的特征菜推行出去起了很大效果。（全媒体记者：李 青）
修改：刘文昇
责编：蔡晓雅
审阅：刘良平
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