广东盛产水稻，米饭是广东人的主食，以米制成各式点心、小吃，颇具岭南特征。粤菜作为广东的代表菜,由潮汕菜、广州菜、客家菜组成，是我国八大菜系之一，广州菜是无鸡不成宴，而潮州菜是无海鲜不成宴，其擅用食盐、卤水等佐料助存及谐和食物，而客家菜则倾向多油多咸的重口味菜。
首要名吃有白切鸡、烤乳猪、脆皮乳鸽、老火靓汤、上汤焗龙虾等，除此之外广东的凉茶、早茶、老火靓汤也是一大美食特征。下面本文从广东的名菜、特征小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍广东美食小吃攻略，网罗广东的“天上飞的、地上跑的、水里游的”特征美食。
广东名菜 粤菜即广东菜由广州菜、潮州菜、客家菜三种地方风味组成，广州菜用料丰厚，选料精密，技艺精巧，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。潮州菜以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特征。客家菜菜品多用肉类，很少水产，主料杰出，考究香浓，下油重，味偏咸。
广东小吃 广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被撒播下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有差异，小吃品是专指那些街边小店运营的米、面小型食物，制造较俭朴；点心是茶室、早茶的繁复品种，造型精密，口感细腻。但其做法大约都是蒸、煎、煮、炸。”
广东特产 广东地大物博，物产丰厚，广东各地区都有其地方特征的特产，如广州的广绣、荔枝、龙眼，河源的鹰嘴桃、三华李，韶关的白毛茶，肇庆的端砚，湛江的南珠，新会的陈皮，潮汕的橄榄菜，阳江的刀等等。”
广东靓汤 广东人有无“汤”不成席一说，广东老火汤，又称为广府汤，是广府人传承数千年的食补摄生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，汤的品种许多，常见得有以下7种不同的做法：煲汤、滚汤、炖汤、清汤、汆汤、汤泡、烩羹等等，这七种中，又以用明火直接煲出来的老火靓汤为最。
广东美食街 广东的美食街首要散布在广州、深圳、潮汕、佛山、东莞等地，而且美食街上的美食一应俱全，不光有当地特征的美食小吃，还有来自全国各地的特征美食小吃以及国外的一些特征美食小吃，在美食街上不光能品尝到各地的美食，还能淘到一些当地的特征特产等物品。
广东老字号 每一个广东老字号都是一个有关诚信、质量、奋斗和立异的商业传奇，都是一代又一代人精雕细镂、艰苦奋斗打造出来的金字招牌，跟着社会的开展，现在在广东名望较大的老字号美食店有具有400余年前史的酱料调味品出产及销售商的致美斋（广州）以及以运营粤菜和中秋月饼而出名广州酒家等。
