喝酒，渐渐的变成了现在咱们社会生活的一项主要内容，可是喝酒怎么能少了下酒菜呢？一种好的下酒菜，能让咱们喝酒的时分愈加享用酒的醇香哦！看看这些专属东北人的下酒菜，每一款都够硬！
1.冻梨
冻梨是专归于东北的美食！并且只要在冬季才会呈现的甘旨，新鲜的梨在低温的冰冻下，虽然会变得黑黑的，可是里边的糖分会被完美地保存！用来下贱很合适中和酒的辣味，更合适酒量不是特别好的小伙伴食用。滋味会特别清甜！
2.千子
假如不是地道的东北人，那应该就没有听说过这道美食。其实这道美食也是带有北方特征的，
它实际上的意思便是在煎好的鸡蛋饼上放许多的配菜，比如说培根和腊肠，假如怕油腻，还能够在里边增加一两片生菜，然后再裹起来一同吃！用来下酒也是十分小新鲜的食物呢！
3.小鸡炖蘑菇
一提起小鸡炖蘑菇，就不得不想起那一句暗号“天王盖地虎，小鸡炖蘑菇”！小鸡炖蘑菇为是东北十分知名的硬菜，小鸡炖蘑菇好吃就好吃在十分咸香，鸡肉用的是比较新鲜的鸡肉，所以吃起来一点都不柴，而蘑菇口感也十分肥厚，很合适下酒哦！
4.猪皮冻
小编是个特别爱吃猪皮的人，不过猪皮冻还比较少吃，由于南边比较罕见，而在北方，猪皮冻是家家户户都会吃的食物，是先把猪皮处理好之后，放在锅里边进行熬煮。用不了多久就会变得比较黏稠，放在一边静置，它们就能凝聚，口感反常嫩滑！并且灌汤包便是用猪皮冻做的哦！
上面这几种硬菜用来下酒都超级甘旨，和许多南边的下酒菜不一样，只能说东北小伙伴有口福了！
