间隔新年还有两个多月，勤劳的妈妈们渐渐的开端为年夜饭操心了。许多妈妈都在诉苦：现在的年夜饭是越来越难安排了。
无论是在家吃仍是去酒店订，家人厌弃吃来吃去都是老三样、没新意，能让家人吃上满意的年夜饭成了妈妈们最大的愿望。其实想吃有新意的年夜饭有什么难的，你能够再一次进行挑选来徐记海鲜，享用一顿色香味齐全的海鲜大餐。
（蒜茸粉丝蒸俄罗斯板蟹）
肥美生蚝正当时
来自海洋的宝贵礼物请查收
海鲜是大海送给人类的宝贵礼物，鲜活的海鲜在与味蕾触摸的一刹那，带来的不仅是味觉上极致的享用，更是海洋的那份生机与生机。
但吃海鲜必定要重视产地与时节，适可而止的时节加上资源优胜的产地，才干找得到最为优质、肥美的海鲜。
许多人对海鲜最深入的形象源于高中时的一篇课文，莫泊桑在《我的叔叔于勒》中描写了船上两位贵妇吃生蚝的场景："她们的吃法很文雅，用一方细巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，以免弄脏长袍；然后嘴很快地轻轻一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。"
当说到把"汁水吸进去"这一细节时，多少看着文章的人不由得咽了口水，可是惋惜的是，如同在实在的日子中，并没有吃到过如此令人冷艳的生蚝。
其实，并不是这样鲜美的生蚝只存在于小说中，而是咱们并没有找对产地和时节。
冬天才是生蚝最为诱人的时节。
此刻最优异的生蚝集合在我国烟台和法国诺曼底，等待着有缘人将它们带走，在餐桌上一展风采，带来一场味觉上的盛宴。
提起烟台特征，海鲜天然是见义勇为的第一名，一个靠海城市，海鲜成了其最为闪亮的名牌，而在这闪亮之中，冬天的生蚝有必要具有名字。得天独厚的地理位置造就了生蚝肥实而丰满，新鲜而顺滑，11月的海风吹醒了生蚝体内的鲜甜，现在还带着波浪气味的烟台生耗正待君采撷。
法国同样是生蚝的老家，其间诺曼底更是被称为法国的生蚝之都，诺曼底玫瑰蚝是世界各地老饕争相品味的极品，让莫泊桑垂涎欲滴的生蚝也正是产自于此。这儿地处盐水与淡水相撞之地，营养物质丰厚，这也就满意了诺曼底玫瑰蚝。新鲜、肥美……你能想到的悉数关于生蚝的赞许之词放在诺曼底玫瑰蚝身上都不会为过。这个冬天，如果能吃上一口玫瑰耗，或许你的心境也会变成美丽的玫瑰色。
冬天是大海对人类奉送最为大方的时节，除了上面说到的生蚝，最鲜美的波士顿龙虾、北海秋刀鱼等也在虚位以待。
海鲜产地与餐桌无缝联接
一丝不苟情绪造就最佳食材
如此诱人的海鲜，莫非必定要到原产地才干吃得到吗？仔细的徐记海鲜早就为各位美食家们考虑好了种种细节，现已将最应季、最肥美的海鲜带到餐桌，只等您命令，马大将各类海鲜烹饪成令人心动的大餐。
多年来徐记海鲜苦寻海鲜的最佳产地和食用海鲜的最佳时节，为了寻求进步海鲜存活率和保鲜度的方法，公司团队曾坐了24个小时的火车，去广东湛江，就像学徒工相同，仔仔细细地向技能专家学习专业的海鲜饲养技能，学成后运用到海鲜的运送和保存之中，只为了给门客供给最鲜活的食材。
有人说同样是从海滨运送过来的海鲜，为什么总觉得徐记海鲜的食材有所不同？总是更新鲜更肥美，如同刚从海上打捞上来相同？
答案很简单，除了选材地址、质量和保存方法更为严厉、专业外，徐记海鲜还在许多海鲜产地，派工作人员驻守。徐记海鲜在广州、海口、北海、渤海湾等地都常设海鲜收购中心，并专门建立了大闸蟹饲养协作基地，一起与数十个绿色蔬菜基地、上百个优异的供货商建立了互信、共赢的深度协作伙伴关系，这天然最大极限的确保了食材的质量，也打造了徐记海鲜更为超卓的甘旨佳肴。
好食材配好厨艺
饱经沧桑让甘旨加倍
众所周知，海鲜营养价值高，含有丰厚的蛋白质以及许多营养元素，并且海鲜里边有多不丰满的脂肪酸，吃了也不长胖，这也是海鲜近些年来遭到追捧的原因。
吃海鲜，食材的新鲜度、丰满度都是要害，可是只要好的食材是无法撑起一道令人垂涎的美食的，好的食材要想过渡为好的菜色，需求的是厨师的一双巧手以及最为相衬的烹饪方法。
有的海鲜要杰出原味、有的海鲜需求精密雕刻、还有的海鲜需求特别的处理方法……对海鲜没有十足的了解，对烹饪没有经心的酷爱，是烹饪不出来最甘旨的海鲜照料的。
恰巧徐记的厨师，悉数满意以上严苛的要求。为了研究出海鲜最为合适的做法，他们重复实验，尝试用各类方法开释海鲜最大的甘旨。实验十次不成功就实验二十次，在没有找到心中海鲜最佳的烹饪方法前，他们绝对不容易将菜品端上餐桌。
正是这样"顽强"的精力，满意了门客挑剔的味蕾，造就了徐记海鲜的美名。姜汁蒸樱桃耗、蒜茸蒸粉丝俄罗斯板蟹、辣酒煮小花螺、红煨老王八……一道道经典美食，成为了很多门客心中的白月光。
在这个新年还在忧愁原封不动的年夜菜吗？海鲜大餐现已在徐记海鲜等您了，除了鲜活、肥美的海鲜，还有湘菜、粤菜特征菜系，满意你对美食的一切梦想。想为家人换口味，想体会大海鲜活的滋味，想体会不相同的年菜，那就来徐记海鲜体会海洋奉送的珍馐甘旨吧！
